İhlas Haber Ajansı (İHA) Çayıralan muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Yozgat’ın Çayıralan ilçesine bağlı Elçi köyünde yaşayan 85 yaşındaki Hatice Orhan, çocukluğundan bu yana ailesinden miras kalan arıcılık geleneğini yaşatmaya devam ediyor. Geçmişte çok sayıda kovanla üretim yapan Orhan, yaşının ilerlemesi nedeniyle kovan sayısını beşe düşürse de karakovan balı üretmeyi sürdürüyor.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretiyor

Arıların kendi peteğini kendisinin oluşturduğu karakovan balına yoğun bir talep olduğunu belirten Hatice Orhan, sınırlı üretim nedeniyle müşterilerin taleplerini karşılamakta güçlük çektiğini ifade etti. Orhan, oğluna da geleneksel yöntemlerle bal üretmesi yönünde tavsiyelerde bulunduğunu kaydetti.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretiyor

Beş Nesillik Arıcılık Geleneği

Ailesindeki arıcılık geçmişinin kayınpederinin ailesine kadar uzandığını dile getiren Hatice Orhan, bu mesleğin dededen toruna beş nesildir devam ettiğini belirtti. Öte yandan Hatice Orhan’ın 64 yaşındaki oğlu Bayram Orhan da emekli olduktan sonra fenni arıcılığa yöneldi.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretiyor

Elçi köyü yakınlarındaki 1800 rakımlı bölgede arıcılık yapan Bayram Orhan, bölgenin kekik ve geven gibi zengin bitki örtüsünün bal üretimini olumlu yönde etkilediğini söyledi. Bu yıl rekoltenin arttığını belirten Orhan, geçen yıl 300 kilogram olan bal üretimini bu sezon 500 kilograma çıkardığını ve ürünleri Ankara, İstanbul ile Şanlıurfa’nın Siverek ilçesine gönderdiğini aktardı.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretiyor

Kaymakam Vekili Açar’dan Ziyaret

Çayıralan Kaymakam Vekili Emre Açar, Orhan ailesini üretim yaptığı alanda ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Aileden yürütülen faaliyetler hakkında bilgi alan Açar, ilçenin florasının ve bitki çeşitliliğinin bal üretimi açısından büyük bir potansiyel barındırdığını vurguladı.

85 Yaşındaki Hatice Orhan Yozgat’ta Karakovan Balı Üretiyor

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Geleneksel karakovan balı üretimi, arıların peteği tamamen doğal yollarla örmesi nedeniyle endüstriyel üretimden ayrışmaktadır. Yüksek rakımlı ve zengin floraya sahip kırsal bölgelerde sürdürülen bu tür geleneksel tarım faaliyetleri, hem yerel kırsal ekonominin desteklenmesine hem de yöresel besin kültürü mirasının gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlamaktadır.