GELENEKSEL LEZZETİN YÜKSELEN YÜLDIZI

Adana’nın geleneksel lezzetleri arasında yer alan şalgam, değişen tüketim alışkanlıklarıyla birlikte yalnızca kebap sofralarında değil, günlük yaşamda da daha fazla tercih edilmeye başladı.

Adana Şalgamı Sadece Kebap Yanında Değil Günlük Hayatta da Tüketiliyor

DOĞAL İÇECEKLERE İLGİ ARTIYOR

İnsanların daha doğal ve geleneksel içeceklere yöneldiğini ifade eden Büyük Usta & Serfressh Şalgam Firması Yetkilisi Çağatay Tanır, değişen tüketim alışkanlıklarıyla birlikte şalgamın daha geniş kitlelere ulaştığını ve tüketiminin her geçen gün arttığını söyledi.

Adana Şalgamı Sadece Kebap Yanında Değil Günlük Hayatta da Tüketiliyor

FESTİVALLER YEREL ÜRETİCİYE KATIĞI SAĞLIYOR

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Tanır, Adana’da düzenlenen etkinliklerin önemine değinerek, "Adana Lezzet Festivali ve Portakal Çiçeği Karnavalı bunların başında geliyor. Özellikle bu zamanlarda Adana’ya ciddi sayıda ziyaretçi geliyor. Dışarıdan gelen bu ziyaretçiler hem esnafa hem de bizim gibi yerel üreticilere çok katkı sağlıyor" dedi.

Adana Şalgamı Sadece Kebap Yanında Değil Günlük Hayatta da Tüketiliyor

ŞALGAM KÜLTÜRÜ TÜRKİYE'YE YAYILIYOR

Şalgamın daha çok kebabın yanında içildiği algısının yıkılmaya başladığını dile getiren Çağatay Tanır, "Biz şalgamı simit ve böreğin yanında da içiyoruz. Öğlen herhangi bir yemeğin yanında ve günün herhangi bir saati tüketebiliyoruz. Şalgam kültürü yavaş yavaş Adana’nın dışına çıkmaya başladı" ifadelerini kullandı.