İhlas Haber Ajansı (İHA) Ağrı muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi’nde kentin geleneksel mutfak kültürünün yaşatılması ve tanıtılması amacıyla omaç helvası hazırlandı. Hazırlanan yöresel lezzet, üniversitenin akademik ve idari personeline ikram edildi.
Gastronomi Bölümünden Sosyal Sorumluluk Projesi
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından, Ağrı’nın köklü yöresel tatlarından biri olan omaç helvasının tanıtılması amacıyla özel bir etkinlik düzenlendi. Dr. Öğr. Üyesi Yasemin Asiltürk Okutan’ın yürüttüğü Sosyal Sorumluluk dersi kapsamında hazırlanan omaç helvası, üniversite yerleşkesinde katılımcıların beğenisine sunuldu.
Yoğun Katılım Gerçekleşti
Gerçekleştirilen etkinliğe AİÇÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Erdal Yılmaz, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Akif Arslan ile çok sayıda akademik ve idari personel katılım sağladı.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Üniversitelerde düzenlenen bu tür gastronomik etkinlikler, yerel mutfak kültürlerinin akademik düzeyde incelenmesine ve gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlamaktadır. Sosyal sorumluluk dersleri kapsamında yapılan uygulamalı çalışmalar, öğrencilerin mesleki deneyim kazanmasında önemli bir rol oynamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.