İhlas Haber Ajansı (İHA) Balıkesir muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Çanakkale ve Kurtuluş Savaşları döneminde cepheye giden askerler için hazırlanan ve yaklaşık bir asırlık geçmişe sahip olan seferberlik çöreği, Balıkesir'in Savaştepe ilçesine bağlı Sarıbeyler beldesinde yaşatılmaya devam ediyor. Bu özel lezzeti 30 yıldır üreten 2 çocuk annesi Fatma Erdil, hazırladığı çörekleri Burhaniye ilçesinde düzenlenen etkinlikte tanıttı.

Asırlık Seferberlik Çöreği Balıkesir De Tanıtıldı

Yerel Tohum Şenliğinde Tanıtıldı

Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezinde gerçekleştirilen yerel tohum takası şenliğine katılan Fatma Erdil, Savaştepe'de imal ettiği geleneksel çörekleri katılımcıların beğenisine sundu. Etkinlikte çöreğin büyük boyunu 80 liradan, küçük boyunu ise 40 liradan satışa çıkaran Erdil, ürünün köklü bir tarihe sahip olduğunu belirtti. Üretime Sarıbeyler beldesinde başladığını ifade eden Erdil, çöreğin gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Coğrafi İşaret Aldı

Otuz yıldır bu geleneksel lezzeti hazırladığını kaydeden Fatma Erdil, çöreğin çok sevildiğini ve Manisa'nın Soma ilçesi başta olmak üzere çevre bölgelere gönderildiğini aktardı. Talep olması durumunda kargo yoluyla yurdun dört bir yanına gönderim yapıldığını belirten Erdil, çöreğin 2023 yılında coğrafi işaret tescili aldığını ve üretimi sürdüreceklerini kaydetti.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Geleneksel mutfak kültürlerinin ve coğrafi işaretli yerel ürünlerin yaşatılması, kırsal kalkınma ve yerel turizm açısından büyük önem taşımaktadır. Tarihi bağları olan bu tür gastronomi değerleri, bölgesel kimliğin korunmasına ve sonraki nesillere aktarılmasına katkı sağlamaktadır.