ET ÜRÜNLERİNDE YENİ DÖNEM

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı önemli açıklamada, Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda et sektöründe yeni standartların hayata geçirildiğini duyurdu. Bakanlık, güvenilir gıda arzını sağlamak amacıyla kararlı adımlar atmaya devam ediyor.

Bakan Yumaklı Duyurdu: Et Ürünlerinde Hileli Uygulamalara ve Katkı Maddelerine Son Veriliyor

SOYA VE NİŞASTAYA GEÇİT YOK

Yapılan yeni düzenlemeyle birlikte, ürün ağırlığını haksız yere artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara resmen son veriliyor. Bu kapsamda, vatandaşların tükettiği gıdaların kalitesi artırılırken, haksız kazancın da önüne geçilmesi hedefleniyor.

GELENEKSEL LEZZETLER KORUNUYOR

Açıklamada, özellikle sucuk ve pastırma gibi Türk mutfağının vazgeçilmez geleneksel lezzetlerinin özünü bozan farklı katkı maddelerinin kullanımının engelleneceği vurgulandı. Tüketicilerin orijinal lezzete ulaşması sağlanacak.

DÖNER VE TAVUK ÜRÜNLERİNDE ŞEFFAFLIK

Yeni tebliğ ile birlikte döner çeşitleri 'yaprak' ve 'kıyma' olarak şeffaf bir şekilde etiketlenecek. Ayrıca tavuk dönerdeki yağ oranı yüzde 15 sınırına çekilerek hem halk sağlığı korunacak hem de sektördeki standartlar net bir şekilde belirlenmiş olacak.

DENETİMLER ARALIKSIZ SÜRECEK

Bakan Yumaklı, sofralara gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerin ve yasal düzenlemelerin kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.