İhlas Haber Ajansı (İHA) Batman muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Gercüş ilçesine bağlı Gönüllü köyünde tescilli pirincin hasat dönemi başladı. Su kaynaklarıyla öne çıkan bölgede, arazilerin sarp ve engebeli yapısı nedeniyle tarım makineleri tarlalara giremiyor.
İmece Usulü ve Geleneksel Mesai
Üreticiler, dedelerinden kalan imece usulünü sürdürerek her gün bir çiftçinin tarlasında buluşuyor. Oraklarla biçilen çeltikler, motorlu araçların ulaşamadığı noktalardan at ve eşek sırtında taşınıyor. Harman alanında traktörle üzerinden geçilen ürünler, el emeğiyle saplarından ayrıştırılıyor.
Tarihi Değirmenlerde Hazırlık
Evlerin damlarında güneş altında kurutulan pirinçler, rüzgar yardımıyla samanından arındırılıyor. Son aşamada tarihi değirmenlere götürülen organik ürünler, sofralardaki yerini almak üzere kabuklarından ayıklanıyor.
Çiftçi Mahmut Kavak, tarlanın çamurlaştırılıp traktörle sürülerek ekime hazır hale getirildiğini belirterek ürünün tamamen organik ve eşsiz olduğunu söyledi. Mehmet Kavak ise bahar aylarında başlayan çapalama ve bakım süreçlerinin sonbahara kadar sürdüğünü ifade etti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Coğrafi işaret tescili, yerel tarım ürünlerinin kalitesini korurken bölgesel kalkınmaya ve geleneksel üretim tekniklerinin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlayan önemli bir hukuki koruma mekanizmasıdır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.