İhlas Haber Ajansı (İHA) Bilecik muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Bilecik'te coğrafi işaretli Çukurören Biberi'nin potansiyelini değerlendirmek üzere kapsamlı bir çalıştay düzenlendi. 81 İl 81 Ürün Programı çerçevesinde hayata geçirilen etkinlikte, kentin önemli tarımsal değerlerinden biri ele alındı. Merkeze 10 kilometre mesafedeki Çukurören Köyü'nde yaklaşık 160 yıl önce göçmenlerin getirdiği ata tohumlarıyla başlayan üretim, 6 yıl önce alınan coğrafi işaret tesciliyle resmiyet kazanmıştı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından iyi tarım uygulamalarıyla desteklenen biberin hasat dönemi sonrasında Çukurören Biberi Analiz Çalıştayı gerçekleştirildi. Programın açılışında konuşan Rektör Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, ürünün ekonomik değerinin artırılması ve yerel üretimin güçlendirilmesi için yapılan değerlendirmelere değindi. Üniversite olarak akademik bilgi birikimini bölge kalkınmasına aktardıklarını belirten Kaplancıklı, çalıştay sayesinde kurumlar arası iş birliğinin pekiştiğini ifade etti. Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Yurdakul, il protokolü, akademisyenler ve paydaşların katıldığı toplantıda ürünün geleceğine yönelik stratejiler masaya yatırıldı.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Tarımsal coğrafi işaret tescilleri, yerel ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarda korunmasını ve ekonomik değerinin artırılmasını sağlamaktadır. Üniversiteler ile tarım müdürlüklerinin ortaklaşa düzenlediği bu tür çalıştaylar, geleneksel tarım ürünlerinin bilimsel yöntemlerle geliştirilmesine zemin hazırlamaktadır.