İhlas Haber Ajansı (İHA) Bitlis muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, uluslararası alanda altın bal ödüllerine layık görülen Bitlis karakovan balında hasat sezonu başladı. 2 bin 500 rakımlı yaylalarda doğal yöntemlerle üretilen bal, hem kentteki tüketicilerden hem de yurdun dört bir yanından yoğun talep görüyor.

Bitlis'te Dünya Ödüllü Karakovan Balı Hasadı Başladı

Yüksek Rakım ve Zengin Flora

Zengin bitki örtüsü ve kendine özgü üretim yöntemiyle öne çıkan Bitlis karakovan balında bu yıl rekoltenin de yüksek olması bekleniyor. Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında ilkbahar aylarında yaylalara bırakılan kovanlarda üretilen bal, kendine özgü aroması ve doğal üretim süreciyle dikkat çekiyor. Binlerce bitki türünden beslenen arıların ürettiği bu özel ürün, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.

Bitlis'te Dünya Ödüllü Karakovan Balı Hasadı Başladı

Bitlis'te söğüt dallarından geleneksel yöntemlerle hazırlanan karakovanların çevresi kil ve gübreyle sıvanarak doğal üretime uygun hale getiriliyor. Bu kovanlarda arıların büyük emekle ürettiği bal, uzun bir sürecin ardından hasat ediliyor. Üretici Güven Güngördü, havaların soğumasıyla birlikte hasat zamanının geldiğini belirterek, "2026 yılı karakovan balı hasadına başladık. Dünyaca ödüllü Bitlis karakovan balı prolin miktarı yüksek, kaliteli ve marka değeri olan bir ürün" dedi.

Bitlis'te Dünya Ödüllü Karakovan Balı Hasadı Başladı

Uluslararası Alanda Tanınıyor

Bitlis Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü ise kentte yaklaşık 100 bin karakovan bulunduğunu ve 2 bin 200 civarında arıcının faaliyet gösterdiğini söyledi. Güngördü, Hizan ilçesinde üretilen karakovan balının daha önce NATO zirvesinde dünya liderlerine ikram edildiğini hatırlatarak, kentin binlerce yıllık arıcılık geleneğini sürdürdüğünü ifade etti.

Bitlis'te Dünya Ödüllü Karakovan Balı Hasadı Başladı

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Karakovan balı üretimi, zengin endemik bitki örtüsüne sahip yüksek rakımlı coğrafyalarda geleneksel yöntemlerin korunmasını gerektiren özel bir tarımsal faaliyettir. Bitlis bölgesi, sahip olduğu flora çeşitliliği ve arıcılık kültürü sayesinde ulusal ve uluslararası gastronomi alanında önemli bir potansiyel barındırmaktadır.