TARİHİ KÖKENLER

Bursa’nın tarihi İznik ilçesinde 'sarı altın' olarak bilinen ve geçmişi Bizans dönemine kadar uzanan Müşküle üzümünün hasadı başladı. Yaklaşık 10 bin dekarlık alanda yetiştirilen ve yıllık 30 bin ton üretimi yapılan coğrafi işaretli Müşküle üzümü, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle üreticilerin gözdesi olmaya devam ediyor. Tarlada kilosu 35 liradan müşteri bulan Müşküle üzümündeki rekolte bolluğu çiftçinin yüzünü güldürdü.

Bursa İznik'te Sarı Altın Müşküle Üzümünde Hasat Heyecanı Başladı
İznik çamdibi mahallesi muhtarı ve üzüm üreticisi halil küçüker, aracılar nedeniyle üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkına dikkat çekerek şunları söyledi: "tüketici ucuza yesin biz onu istiyoruz. bizden 30 liraya aldıkları ürünü 100 liraya satmasınlar, 40-50 liraya satsınlar vatandaşlar ucuza yesin. mahsul dalında kalmasın. yüzde 200 kazanmak da ne demek. o kadar kazanılmasın, herkes yesin." Kaynak : İhlas Haber Ajansı

YÜZYILLIK LEZZET

Türkiye’nin 5. büyük gölü olan İznik Gölü kıyısındaki verimli topraklarda yetişen Müşküle üzümü, yüzyıllardır bölgenin en önemli tarımsal ürünleri arasında yer alıyor. Tarihi kaynaklara göre bu özel üzümün geçmişi Bizans Devleti dönemine kadar uzanırken, İznik’in Osmanlı tarafından fethedilerek başkent ilan edildiği yıllarda da beyliğin sofralarında tüketildiği biliniyor. Kendine has aroması, ince kabuğu ve uzun süre saklanabilme özelliğiyle dikkat çeken Müşküle üzümü, halk arasında 'sarı altın' olarak anılıyor.

Bursa İznik'te Sarı Altın Müşküle Üzümünde Hasat Heyecanı Başladı

SAĞLIĞA FAYDALARI

Sadece lezzetiyle değil sağlık yönüyle de öne çıkan Müşküle üzümünün çekirdeklerinin antioksidan bakımından zengin olduğu ifade ediliyor. Uzmanlar, üzüm çekirdeğinin vücudu serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olabilecek bileşenler içerdiğini belirtirken, halk arasında çekirdeğinin tüketilmesinin kansere karşı koruyucu etkileri olduğuna inanılıyor. İç piyasanın yanı sıra yurt dışında da Azerbaycan ve Rusya’ya gönderilen üzüm, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.

Bursa İznik'te Sarı Altın Müşküle Üzümünde Hasat Heyecanı Başladı

ÜRETİCİNİN ÇAĞRISI

İznik Çamdibi Mahallesi Muhtarı ve üzüm üreticisi Halil Küçüker, aracılar nedeniyle üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkına dikkat çekerek, "Tüketici ucuza yesin biz onu istiyoruz. Bizden 30 liraya aldıkları ürünü 100 liraya satmasınlar, 40-50 liraya satsınlar vatandaşlar ucuza yesin" dedi. İznik Ziraat Odası Başkanı Vedat Çakır ise Müşküle üzümünün raf ömrünün oldukça uzun olduğunu ve dalında aylarca bekleyebildiğini vurguladı.