Haberler, Haber ve Son Dakika Haberler

İhlas Haber Ajansı (İHA) Çorum muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Çorum'un köklü mutfak kültürü İspanya'da kapılarını açan San Sebastian Gastronomika'da uluslararası kamuoyuna tanıtılıyor. İspanya'nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim tarihleri arasında yirmi sekizincisi gerçekleştirilen organizasyonda, Çorum Belediyesi tarafından kurulan stant ziyaretçilerin odağı haline geldi.

Uluslararası Buluşma Noktası

Dünyaca ünlü şefleri, gastronomi profesyonellerini, akademisyenleri ve sektör temsilcilerini bir arada buluşturan fuar alanında yaklaşık yüz elli stant yer alıyor. Etkinlikte şehir ölçeğinde katılım sağlayan tek il olan Çorum, coğrafi işaretli ürünlerin de aralarında bulunduğu kırktan fazla ürünü vitrine taşıdı. Ziyaretçilere yöresel yemeklerin yanı sıra el dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri gibi kültürel değerler de aktarılıyor.

Uygulamalı Tanıtım Faaliyetleri

Organizasyon kapsamında Miramar Sarayı'nda düzenlenecek özel davetin yanı sıra Muka Salonu'nda gerçekleştirilecek sunumlarla Çorum mutfağının tarihi mirası anlatılacak. Etkinlik alanındaki özel mutfakta şefler tarafından hazırlanan ırgat böreğinin yapım aşamaları ise ziyaretçilere uygulamalı olarak gösteriliyor. Çorum'u fuarda Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş temsil ediyor.

Başkan Aşgın'dan Değerlendirme

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kentin bu seçkin organizasyona davet edilmesinin uluslararası çalışmalar açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Başkan Aşgın, yapılan ortak çalışmaların kenti gastronomi alanında dünya sahnesine taşıdığını ifade ederek, kentin zengin mutfak mirasını küresel ölçekte tanıttıklarını belirtti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Gastronomi turizmi, şehirlerin kültürel ve ekonomik kalkınmasında stratejik bir rol oynamaktadır. Uluslararası fuarlar ve tescilli coğrafi işaretli ürünler, yerel mutfakların küresel pazarlarda marka değerini artırarak turizm potansiyelini güçlendirmektedir.