İhlas Haber Ajansı (İHA) Çorum muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Türkiye'nin en önemli pirinç üretim merkezlerinden olan Çorum'un Osmancık ilçesinde, beyaz altın veya pırlanta olarak adlandırılan çeltiğin hasat dönemi başladı.

Mayıs ayında ekimi gerçekleştirilen ve Kızılırmak Havzası'nın sularıyla yaklaşık altı ayda olgunlaşma sürecini tamamlayan çeltikler, tarlalarda biçerdöverler aracılığıyla toplanıyor. Bu yıl olumsuz hava şartları nedeniyle hasat mesaisi gecikmeli olarak start aldı. Yaklaşık 50 dekarlık alanda üretilen ürün, açık alanda kurutma işlemine tabi tutulduktan sonra fabrikalara gönderilerek kabuk ve kepeklerinden ayrılıyor ve meşhur sofralık Osmancık pirinci halini alıyor.

Üreticilerden Fiyat Beklentisi

İlçeye bağlı Ağıroğlan köyünde çeltik üretimi yapan 54 yaşındaki Erol Düşünceli, bu yıl hava şartları nedeniyle hasadın geç kaldığını belirterek, dönüm başına ortalama 600 ile 800 kilogram arasında ürün aldıklarını ifade etti. Maliyet artışlarına dikkat çeken Düşünceli, geçen yıl 700 TL olan gübrenin bu yıl 2 bin TL'ye, 45 TL olan mazotun ise 100 TL'ye yükseldiğini belirterek çeltik fiyatlarının en kısa sürede açıklanmasını beklediklerini söyledi.

Girinoğlan köyünde üretim yapan 60 yaşındaki Şaban Balcı ise Osmancık pirincinin Kızılırmak havzasının suyu ve bölgenin hava şartları sayesinde diğer türlerden çok farklı ve lezzetli olduğunu vurguladı. Tüketicilerin marka taklitlerine karşı dikkatli olması gerektiğini belirten Balcı, başka yerlerde yetiştirilen ürünlerin Osmancık adı altında satılmasının yanlış olduğunu kaydetti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Çeltik üretimi, su kaynaklarının varlığı ve tarımsal sulama imkanlarıyla doğrudan bağlantılı stratejik bir tarım faaliyetidir. Kızılırmak Havzası gibi verimli su havzaları, Türkiye'nin pirinç üretiminde önemli bir paya sahip olan Osmancık gibi bölgelerde tarımsal verimliliği artırmaktadır.