İhlas Haber Ajansı (İHA) Çorum muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Türkiye’nin önemli pirinç üretim merkezlerinden olan Çorum’un Osmancık ilçesinde, beyaz altın olarak anılan çeltiğin hasat mesaisi başladı. Mayıs ayında toprakla buluşan ve Kızılırmak Havzası’nın sularıyla yaklaşık altı ayda olgunlaşan ürünler, biçerdöverler yardımıyla tarlalardan toplanıyor. Bu sezon iklim koşullarının elverişsiz seyretmesi nedeniyle hasat dönemi normal takvimine göre gecikmeli olarak hayata geçirildi.
Üretim ve Kurutma Süreci
Yaklaşık elli dekarlık alanda yetiştirilen çeltikler, tarladaki toplama işleminin ardından açık alanda kurutma sürecine tabi tutuluyor. Kurutma aşaması tamamlanan ürünler, fabrikalara sevk edilerek kabuk ve kepeklerinden arındırılıyor ve raflarda yerini alan meşhur Osmancık pirinci halini alıyor. Üreticiler dönüm başına ortalama altı yüz ile sekiz yüz kilogram arasında verim beklendiğini, tarladaki bakım koşullarının bu miktarı doğrudan etkilediğini ifade ediyor.
Üreticilerden Kalite ve Fiyat Vurgusu
Bölgede uzun süredir tarımla uğraşan çiftçiler, Kızılırmak havzasının suyu ve bölgenin iklim özellikleri sayesinde Osmancık pirincinin diğer çeşitlerden farklı bir lezzete sahip olduğunu belirtiyor. Üreticiler, piyasada markanın adını kullanarak farklı bölgelerde yetiştirilen ürünlerin satıldığına dikkat çekerek tüketicilerin bu konuda duyarlı olması gerektiğini vurguluyor. Aynı zamanda devlet tarafından açıklanacak alım fiyatlarının üreticiyi memnun etmesi temenni ediliyor.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Çeltik tarımı, yüksek su ihtiyacı ve özel iklim koşulları gerektiren stratejik bir tarımsal faaliyettir. Türkiye genelinde pirinç üretiminin sürdürülebilirliği, havza bazlı su yönetimi ve coğrafi işaret tescilli ürünlerin korunması büyük önem taşımaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.