TARİHİ ESER NİTELİĞİNDE BİR LEZZET

Manisa'nın Demirci ilçesinde 1886 yılında Mora Yarımadası'ndan getirilerek toprakla buluşturulan ve coğrafi işaret tescili alan Figan-i Efendi Eriği, kurutulmuş ürün formuyla bölge ekonomisinin en önemli değerlerinden biri haline geldi. Tazeyken nakliyesinde hassasiyet yaşanan bu özel erik, üreticiler tarafından işlenerek yüksek katma değerli bir ürüne dönüştürülüyor.

Demirci'de 138 Yıllık Figan-i Efendi Eriği Yurt Dışı ve Yurt İçi Piyasaların Gözdesi Oldu

HİJYENİK KOŞULLARDA DOĞAL KURUTMA

Kadın çalışanlar tarafından hijyenik şartlarda özenle çekirdekleri ayıklanan erikler, hiçbir kimyasal işlem ve ilaçlamadan geçirilmeden özel sergilerde 4 gün boyunca tamamen doğal ortamda kurumaya bırakılıyor. Bu sayede ürünün hem aroması korunuyor hem de uluslararası standartlara uygun hale gelmesi sağlanıyor.

Demirci'de 138 Yıllık Figan-i Efendi Eriği Yurt Dışı ve Yurt İçi Piyasaların Gözdesi Oldu

12 AY BOYUNCA PAZARLANIYOR

İlçede organik tarım ürünleri satışı yapan üretici Mustafa Kula, taze üründeki lojistik riskleri kurutma yöntemiyle başarıyla aştıklarını belirterek, "Figan Efendi eriğimiz son yıllarda çok rağbet görmeye başladı. Taze olarak gönderimini yaparken yolda sorun yaşanabiliyordu. Bunun önüne geçmek için kurutarak göndermeye başladık. Bu sene kuruttuğumuz erik miktarı 30 tonu buldu ve kışın 12 ay boyunca pazarlamasını yapıyoruz. Yurt dışına da gönderim sağlıyoruz. Kuruturken kesinlikle herhangi bir bandırma veya ilaçlama yapmıyoruz. Ürünlerimizden analiz raporu alıyoruz. İlaç kalıntısı olmadığı için yurt dışına satışımız oldukça kolaylaşıyor" dedi.

Demirci'de 138 Yıllık Figan-i Efendi Eriği Yurt Dışı ve Yurt İçi Piyasaların Gözdesi Oldu

REKOLTEYİ ARTIRMAK İÇİN YENİ ADIMLAR

Ürünün bölgedeki tarihi ve üretim potansiyeli hakkında bilgi veren Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt ise, "Figan Efendi eriğimizin hikayesi, 1886 yılında hemşehrimiz Figan Sungur Efendi’nin 1 adet fidanı ilçemize getirmesiyle başladı. Aroması ve şifa kaynağı olması dolayısıyla coğrafi işaret tescilini alarak koruma altına aldık. İlçemizde 413 dekar arazide 12 bin ağaçla yılda 185 ton rekoltemiz var. Yoğun zirai ilaç kullanılmayan bakir topraklarımızda biyolojik mücadele ve doğal hayvan gübresiyle üretim yapıyoruz" şeklinde konuştu.