İhlas Haber Ajansı (İHA) Denizli muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Denizli'nin Buldan ilçesi merkez ve mahallelerinde Sultaniye çekirdeksiz üzüm hasadının ardından kurutma mesaisi yoğun bir şekilde başladı. Asmalardan kesilen üzümler, kurutulmak üzere bağlardaki boş alanlara ve bir süre önce buğday ile arpa hasadı yapılan tarlalara serildi.

Denizli Buldan'da Yaş Üzüm Alıcı Bulamayınca Üretici Kurutmaya Yöneldi

Kurutma İşlemleri Arttı

Yaş üzümlerin bu sezon alıcı bulamaması üzerine üreticiler, çeşitli işlemlerden geçirdikleri mahsulü kurutarak değerlendirme yolunu seçti. Üreticiler, bağlarında uygun olan alanların yanı sıra tahıl hasadı tamamlanan tarlaları da üzüm kurutmak için kullanmaya başladı. Geçtiğimiz yıllara oranla önemli ölçüde artış gösteren kurutma işlemlerinin tamamlanmasının ardından elde edilen kuru üzümlerin TARİŞ, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) ve tüccarlara satılması planlanıyor.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Tarımsal üretimde yaş meyve pazarındaki arz-talep dengesizlikleri, üreticileri ürünlerini muhafaza etmek ve katma değerli hale getirmek amacıyla kurutma gibi alternatif yöntemlere yönlendirmektedir. Kuru üzüm, özellikle kooperatifler ve devlet alım kurumları aracılığıyla iç ve dış piyasada değerlendirilerek üreticiye ekonomik güvence sağlamaktadır.