İhlas Haber Ajansı (İHA) Denizli muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Denizli’nin Çivril ilçesine bağlı Çatlar Mahallesi’nde kadınlar, kışlık ekmek hazırlığı için imece usulüyle bir araya geliyor. Sabah namazının ardından başlayan çalışma, öğle saatlerine kadar sürerken bir çuval undan elde edilen yufkalar kış boyu tüketiliyor.
Geleneksel Kültür Yaşatılıyor
Mahalle sakinleri, geleneksel yardımlaşma kültürünü sürdürerek el birliğiyle hamur yoğuruyor ve yufka açıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan mesai, komşuluk ilişkilerini güçlendirirken yöresel lezzetlerin de sofralara taşınmasını sağlıyor.
Aysun Şahin, her yıl kışlık hazırlık yaptıklarını ifade ederek, küçük parçalar halinde açılan hamurların sacda pişirildiğini belirtti. Pişen bezdirmelerin üzerine tereyağı sürülüp tulum peyniri konulduğunu söyleyen Şahin, bu lezzeti sıcak çay eşliğinde yediklerini dile getirdi.
Sofraların Vazgeçilmezi
Hazırlanan yufkalar sadece ekmek olarak değil, sarma ve dolma yapımında da değerlendiriliyor. Çatlar Mahallesi’nde devam eden imece geleneği, kadınların dayanışmasını artırarak kültürel mirasın geleceğe aktarılmasına katkı sunuyor.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Anadolu’da köklü bir geçmişe sahip olan imece geleneği, kırsal kesimdeki sosyal dayanışmanın en önemli örneklerinden birini oluşturur. Kış hazırlıkları kapsamında imece usulüyle yapılan gıda üretimi, hem ekonomik bir avantaj sağlamakta hem de toplumsal bağların güçlenmesine aracılık etmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.