İhlas Haber Ajansı (İHA) Diyarbakır muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Akdeniz ikliminin yaşandığı Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesi Geçit Mahallesi’nde nar ekşisi yapımına başlandı.
Nar Hasadı ve Üretim Süreci
Yetiştirdiği Akdeniz iklimine özgü meyvelerle ve eşsiz manzarası ile tanınan mahallede nar hasadı gerçekleştiriliyor. Hasat edilen narlar komşu ilçelere ve illere pazarlama amacıyla gönderilirken, üretim fazlası ürünler çeşitli aşamalardan geçirilerek nar ekşisine dönüştürülüyor.
Elde edilen nar ekşileri, sofralarda salatalara ve yemeklere lezzet katmak üzere hazırlanıyor. Öte yandan Geçit Mahallesi’nde mandalina, portakal, hurma ve kivi gibi Akdeniz iklimine özgü diğer meyveler de yetiştiriliyor.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde mikro klima iklim özelliklerinin görüldüğü sınırlı alanlarda yapılan bu tür tarımsal faaliyetler, yerel ekonomiye ve kırsal kalkınmaya katkı sağlamaktadır. Geleneksel yöntemlerle üretilen yöresel gıdalar, tarımsal çeşitliliğin korunmasında önemli bir rol oynamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.