İhlas Haber Ajansı (İHA) Balıkesir muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Balıkesir’in Edremit ilçesinde yeni zeytin hasat sezonu kapsamında belediyeye ait zeytinliklerde çalışmalar hız kazandı. Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, sahayı ziyaret ederek incelemelerde bulundu ve yeni sezonun üreticilere bereket getirmesini diledi.
Erken Hasatta Yüksek Randıman
Toplanan zeytinlerin aynı gün sıkıma gönderildiğini belirten Ertaş, 100 kilogram zeytinden 13,6 kilogram yağ elde edildiğini ve bu oranın erken hasat dönemi için oldukça memnuniyet verici olduğunu ifade etti. Evlere yakın bölgelerdeki ürünlerin zarar görmemesi amacıyla erken toplandığını kaydeden Ertaş, üreticiler için iyi bir fiyat politikası temenni etti.
Belediyenin Zeytin Varlığı ve Satış Planı
Edremit Belediyesi’nin mülkiyetinde yaklaşık 176 bin zeytin ağacı bulunduğunu açıklayan Başkan Ertaş, bu ağaçların önemli bir kısmının yıllık olarak kiralandığını bildirdi. Doğrudan belediye tarafından değerlendirilecek alanlarda yaklaşık 3 bin 300 çuval mahsul öngörüldüğünü belirten Ertaş, bunun 2 bin 300 çuvalının ihale yoluyla, bin çuvalının ise belediye imkanlarıyla toplanarak tüketiciye sunulacağını kaydetti.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Zeytinyağı üretiminde erken hasat dönemi, meyvenin henüz yeşilken toplanması sayesinde polifenol değerlerinin ve antioksidan oranının yüksek olmasını sağlayan önemli bir tarımsal süreçtir. Bu dönemde elde edilen yağlar genellikle düşük asiditeye ve yoğun meyvemsi aromaya sahip olurken, randıman oranları iklim koşullarına ve bölgenin coğrafi özelliklerine göre değişiklik gösterebilmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.