İhlas Haber Ajansı (İHA) Erzincan muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, kentte havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kestane tezgahlardaki yerini aldı. Kent merkezinde kestane kokuları yayılmaya başlarken, vatandaşlar da sezonun ilk ürünlerine yoğun ilgi gösteriyor.

Erzincan Tezgâhlarında Kış Lezzeti Kestane Satışa Sunuldu

Sinop'tan Gelen Lezzet

Vakıflar İşhanı önünde seyyar satıcılık yapan Şenol Öztürk, yeni sezon ürünlerini tezgaha taşıdıklarını ifade ederek kestaneleri 100 gramlık porsiyonlar halinde müşterilerle buluşturduklarını belirtti. Öztürk, bir porsiyon kestanenin 100 liradan satışa sunulduğunu, vatandaşların alım gücünü gözeterek fiyatları imkan dahilinde uygun tutmaya özen gösterdiklerini kaydetti.

Eylül Ayında Başlıyor

Tezgahlarda yer alan kestanelerin Sinop'un Ayancık ilçesinden getirildiği bilgisini veren Öztürk, hasat sezonunun eylül ayı ortalarında başladığını ve kasım ayına kadar sürdüğünü aktardı. Sonbahar aylarıyla birlikte pazar tezgahlarındaki yerini alan kestanenin, havaların ilerleyen günlerde daha da soğumasıyla birlikte talep görmesi bekleniyor.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Kestane, Türkiye'nin özellikle Karadeniz ve Marmara bölgelerinde doğal olarak yetişen, sonbahar ve kış aylarında tüketilen yüksek karbonhidrat ve lif içeren geleneksel bir gıdadır. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre kestane üretimi, iklim koşulları ve ağaç hastalıklarından doğrudan etkilenebilmektedir.