İhlas Haber Ajansı (İHA) Gaziantep muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, kış aylarının gelmesiyle birlikte kentin geleneksel tatlarından menengiç kahvesine olan talep artış gösterdi. Özgün aroması ve kokusuyla öne çıkan bu sıcak içecek, soğuk havalarda vatandaşların içini ısıtan başlıca lezzetler arasında konumlandı.

Gaziantep'in Yöresel Lezzeti Menengiç Kahvesi Soğuk Günlerin Gözdesi Oldu

Gastronomi alanında UNESCO’nun yaratıcı şehirler ağında yer alan Gaziantep’te yöresel yemekler kadar menengiç kahvesi de büyük ilgi görüyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin dağlarında kendiliğinden yetişen yabani Antep fıstığı meyvesinden elde edilen kahve, kafein barındırmaması ve aromatik yapısıyla dikkat çekiyor. Sütle hazırlanan ve Türk kahvesi gibi pişirilen bu geleneksel tat, özellikle kış günlerinde şifa deposu olarak tercih ediliyor.

Gaziantep'in Yöresel Lezzeti Menengiç Kahvesi Soğuk Günlerin Gözdesi Oldu

İşletmeciden Doğal Lezzet Vurgusu

Menengiç kahvesinin faydalarını anlatan işletme sahibi Mehmet Hilmi Bağcı, içeceğin tamamen doğal olduğunu belirtti. Bağcı, kafein içermemesi nedeniyle uykusuzluk yapmadığını ve çocuklarla hamile kadınlar tarafından da rahatlıkla tüketilebildiğini ifade etti.

Gaziantep'in Yöresel Lezzeti Menengiç Kahvesi Soğuk Günlerin Gözdesi Oldu

İstanbul'dan kenti ziyaret eden Remziye Eran ise menengiç kahvesini çok beğendiğini belirterek, kahve sever herkese bu hafif ve lezzetli içeceği tavsiye ettiğini dile getirdi.

Gaziantep'in Yöresel Lezzeti Menengiç Kahvesi Soğuk Günlerin Gözdesi Oldu

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Menengiç bitkisi, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yabani olarak yetişen fıstık türünün meyvelerinden elde edilen geleneksel bir gıda hammaddesidir. Yüksek oranda yağ ve protein içeren bu meyve, kavrulup öğütülerek kahve yapımında kullanılmakta ve özellikle kış aylarında bölge ekonomisi ile turizmine katkı sağlamaktadır.