İhlas Haber Ajansı (İHA) spor servisinin bildirdiği gelişmeye göre; Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla bir mesaj yayımlayarak küresel açlık ve gıda israfının ulaştığı boyutlara dikkat çekti. Akıncı, gıda güvenliğinin sağlanmasında sürdürülebilir üretim, teknolojik dönüşüm ve kaynakların etkin kullanımının hayati önem taşıdığını belirtti.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından bu yıl "Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle" temasıyla kutlanan günün, tarım ve gıda sistemlerinin geleceğine yönelik önemli bir çağrı olduğunu kaydeden Akıncı, dünyanın açlıkla mücadele ederken büyük miktarlarda gıda israf etmesinin küresel bir çelişki olduğunu ifade etti.

Küresel Açlık ve Gıda Güvenliği Verileri

FAO raporlarına atıfta bulunan Akıncı, 2025 yılında dünya genelinde yaklaşık 645 milyon insanın açlıkla karşı karşıya kaldığını, bu rakamın dünya nüfusunun yüzde 7,8'ine denk geldiğini aktardı. Akıncı, yaklaşık 2,1 milyar insanın güvenli gıdaya erişimde sorun yaşadığını, 2,69 milyar insanın ise sağlıklı beslenmenin maliyetini karşılayamadığını kaydetti. Gıda güvenliğinin yalnızca üretimle değil, ürünün korunması ve erişilebilir olmasıyla sağlanabileceğini vurguladı.

Gıda İsrafı ve Kaynakların Korunması

Gıda israfının ekonomik kayıpların yanı sıra toplumsal ve çevresel sonuçları bulunduğunu belirten Akıncı, UNEP verilerine göre 2022 yılında dünya genelinde yaklaşık 1,05 milyar ton gıda israf edildiğini hatırlattı. İsrafın yüzde 60'ının hanelerde gerçekleştiğini belirten Akıncı, israfı önlemenin doğal kaynakları ve gelecek nesillerin yaşam hakkını koruma sorumluluğu olduğunu ifade etti.

Gıda güvenliğinin ülkelerin geleceği açısından stratejik önem taşıdığını belirten Akıncı, üreticiden tüketiciye herkesin sorumlulukla hareket etmesi gerektiğini belirterek, "Bugün koruyamadığımız gıdanın yarın telafisi olmayabilir" dedi.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Dünya Gıda Günü, FAO öncülüğünde her yıl gıda güvenliği, tarımsal sürdürülebilirlik ve açlıkla mücadele konularında küresel farkındalık oluşturmak amacıyla kutlanmaktadır. Küresel tedarik zincirleri, iklim değişikliği ve artan nüfus, tarımsal üretimde teknolojik dönüşümü zorunlu kılmaktadır.