İhlas Haber Ajansı (İHA) Hatay muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, kentteki kesimhanelerde hayata geçirilecek yeni hijyen ve takip standartları masaya yatırıldı.

Hatay'da Kesimhaneler İçin Dijital Takip Ve Hijyen Adımları Masaya Yatırıldı

Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde gerçekleştirilen değişiklikler doğrultusunda düzenlenen toplantıda; tesislerde kurulması öngörülen kamera görüntüleme sistemleri, dijital hayvan takip altyapısı ile modern sabitleme ekipmanları detaylı bir şekilde ele alındı.

Yeni Dönem Beklentileri

İlgili mevzuat çerçevesinde işletmelerin yerine getirmesi gereken zorunluluklar katılımcılara aktarılırken, sektör temsilcileri ile tesis işletmecilerinin süreç hakkındaki görüş ve talepleri de dinlendi.

Yürütülen bu çalışmalarla birlikte gıda güvenilirliğinin üst seviyeye çıkarılması ve hayvan refahının etkin bir şekilde korunmasına yönelik standartların daha da geliştirilmesinin hedeflendiği ifade edildi.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Gıda güvenliği ve hayvansal üretim süreçlerinde dijital takip sistemleri, tedarik zincirinin şeffaflığı açısından kritik bir rol oynamaktadır. Mevzuat değişiklikleri, işletmelerin ulusal ve uluslararası standartlara uyum sağlamasını kolaylaştırmayı amaçlamaktadır.