İhlas Haber Ajansı (İHA) Hatay muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, tarımsal üretimde önemli bir yere sahip olan Hatay'da yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte tescilli beyaz kabağın hasadına başlandı. Altınözü ilçesi Akdarı Mahallesi'nde yetiştirilen ürünler, bu yıl mevsim şartları nedeniyle beklenen takvimden biraz gecikmeli olarak toplandı.
Hasat Döneminde Gecikme Yaşandı
Yılın ilk aylarında etkili olan yağışlar ve hava koşulları, ekim süreçlerinin nisan ayına sarkmasına neden oldu. Normal şartlarda ağustos ortasında yapılması gereken hasat, bu yıl 15-20 günlük bir gecikmeyle gerçekleştirildi. Üreticiler, tarlada kuruma süresine bağlı olarak tatlılık oranı artan kabakları büyük ve küçük ebatlara göre ayırarak römorklarla depolara sevk ediyor.
Fiyatlar ve Sevkiyat Detayları
Tarlada kilogram fiyatı 12 TL ile 17 TL arasında değişen kabaklar, manav tezgahlarında 20 TL ila 25 TL seviyelerinde alıcı buluyor. 10 ila 30 kilogram arasındaki birinci kalite tescilli Menteş kabağı genellikle yörede kalırken, 5-7 kilogramlık daha küçük ürünler İstanbul, İzmir, Ankara ve Bursa gibi büyükşehirlere toptan olarak gönderiliyor.
Üreticilerden Beklentiler
Çiftçi Erkan Zan, 10 dönümlük tarlasından bu yıl yaklaşık 40-45 ton rekolte beklediklerini belirtti. Gökhan Zan ise sürecin genel olarak iyi gittiğini ve ürünlerin toptan olarak pazara sunulduğunu ifade etti.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Coğrafi işaret tescilli tarım ürünleri, yerel ekonomilerin desteklenmesinde ve geleneksel lezzetlerin korumasında kritik bir rol oynamaktadır. Hatay'a özgü yemek kültüründe önemli bir yeri bulunan beyaz kabak, özellikle yöresel tatlı yapımında tercih edilen birincil hammaddeler arasında yer almaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.