İhlas Haber Ajansı (İHA) Kahramanmaraş muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Kahramanmaraş'ta hava sıcaklıklarının hissedilir derecede düşmesi ve dondurucu soğukların etkisini göstermesiyle birlikte kış hazırlıkları hız kazandı. Gece ve sabah saatlerinde termometrelerin sıfırın altında 3 ila 5 dereceye kadar gerilediği kentte, olumsuz hava koşulları bastırmadan harekete geçen ev hanımları imece usulüyle kışlık ekmek yapımına girişti.
Soğuk Havaya Rağmen İmece Usulü Üretim
Mahalle aralarında ve müstakil evlerin bahçelerinde kurulan sacların başında bir araya gelen kadınlar, dondurucu soğuğa rağmen sabahın erken saatlerinden itibaren yufka ekmek pişiriyor. Kar yağışları etkisini artırmadan kışlık ekmek stoklarını tamamlamayı hedefleyen vatandaşlar, hazırladıkları yufkaları kurutarak soğuk kış ayları boyunca tüketmek üzere güvenle muhafaza ediyor.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Geleneksel gıda hazırlama yöntemleri, kırsal ve yarı kentsel bölgelerde yerel dayanışma ağlarının güçlenmesine katkı sağlarken, kış aylarında temel gıda güvenliğinin sürdürülebilirliğinde önemli bir rol oynamaktadır. İmece usulüyle gerçekleştirilen bu tür imalat faaliyetleri, toplumsal bağların korunmasının yanı sıra ev ekonomisine de katkıda bulunmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.