İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirlerinin edindiği son dakika bilgilerine göre, Kastamonu Üniversitesi, Konya’da 25 ülkeden akademisyenlerin katılımıyla gerçekleştirilen uluslararası bir etkinlikte yöresel tarım ürünlerini uluslararası platforma taşıdı.
Selçuk Üniversitesinin ev sahipliğinde düzenlenen 5. Uluslararası Sürdürülebilir Ekolojik Tarım Kongresi (ICSEA 2026), 25 ülkeden akademisyen ve araştırmacıyı bir araya getirdi. İklim değişikliği ve ekolojik tarımın geleceğinin ele alındığı programa Kastamonu Üniversitesinden Öğretim Görevlisi Hikmet Haberal katıldı. Haberal, İhsangazi siyez buğdayı ve kokulu üzümün potansiyeline ilişkin iki ayrı bilimsel sunum yaptı.
Yöresel Ürünler Tanıtıldı
Kongre alanında özel bir tanıtım standı kuran Haberal, coğrafi işaretli siyez buğdayı ile kokulu üzümden elde edilen yöresel ürünleri sergiledi. Düzenlenen tadım etkinlikleriyle Kastamonu lezzetleri katılımcılarla buluşturuldu.
Siyez buğdayının ekiminden hasadına kadar geçen süreçleri anlatan Haberal, ürünün katma değeri yüksek gıdalara dönüştürülmesinin bölge ekonomisine katkı sağlayacağını vurguladı. Ayrıca kokulu üzümün aromatik özelliklerine dikkat çekerek şıra, sirke ve marmelat gibi gastronomi ürünleri geliştirilebileceğini kaydetti.
Uluslararası Katılım Sağlandı
Akdeniz Havzası Tarımsal Araştırma Programı (PRIMA) temsilcilerinin de yer aldığı kongrede Türkiye’nin yanı sıra Cezayir, Mısır, Fransa, Portekiz, Almanya, Pakistan, Özbekistan, Kazakistan ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden uzmanlar çalışmalarını paylaştı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Sürdürülebilir tarım kongreleri, yerel genetik kaynakların korunması ve kırsal kalkınma stratejilerinin uluslararası akademik platformlarda tartışılması açısından önem taşımaktadır. Coğrafi işaretli ürünlerin katma değerli gıdalara dönüştürülmesi bölgesel ekonomi politikalarının temel unsurları arasında yer almaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.