İhlas Haber Ajansı (İHA) Kayseri muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, 4. Kayseri Gastronomi Günleri kapsamında kentin coğrafi işaretli değerlerini tanıttı. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’ndeki belediye standında Gömeç Fasulyesi, Cırgalan Biberi ve Yamula Patlıcanı gibi özel lezzetler vatandaşlara ikram edildi.
Glütensiz Yöresel Ürünler Tanıtıldı
Başkan Çolakbayrakdar, Türkiye’de bir ilk olan Kayseri yöresel mutfağının glütensiz ürünlerini ünlü şeflere tanıttı. Ticaret ve sanayinin yanı sıra şehrin tarım ve kültür alanındaki zenginliklerine dikkat çeken Çolakbayrakdar, köklü tarihe ve eşsiz bir mutfak kültürüne sahip olduklarını ifade etti.
Kayseri’nin Kültürel ve Doğal Zenginlikleri
Mantı, pastırma, sucuk, fırın ağzı ve Kayseri tavası gibi pek çok özel lezzetin bulunduğunu belirten Başkan Çolakbayrakdar, Kafe Sinan tesisleriyle geleneksel yemeklerin yaşatıldığını ve hanımlara istihdam sağlandığını kaydetti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Kayseri mutfağı, tarihi İpek Yolu güzergahında yer almasının getirdiği kültürel etkileşimle zenginleşmiş ve coğrafi işaret tescilli ürünleriyle öne çıkan önemli bir gastronomi merkezi konumundadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.