İhlas Haber Ajansı (İHA) Konya muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Konya’nın Meram ilçesi Kızılören Mahallesi’nde yüzyıllardır yaşatılan ‘İnden Peynir Çıkarma’ geleneği, bu yıl da yoğun bir katılımla hayata geçirildi. Meram Belediyesi öncülüğünde ve Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, aylar boyunca mağaralarda olgunlaşan tulum peynirleri gün yüzüne çıkarıldı. Kızılören ile çevre mahallelerin yanı sıra Konya merkezden gelen çok sayıda vatandaş programa büyük ilgi gösterdi.
Asırlık Gelenekle Kış Hazırlığı
Kızılören’in kültürel mirası arasında önemli bir konuma sahip olan bu gelenek, üretim sabrını ve doğanın imkanlarını buluşturuyor. Yaz aylarında mağaralara bırakılan tulum peynirleri, doğal olgunlaşma sürecinin ardından kış hazırlıkları kapsamında yeniden çıkarılıyor. Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, yaklaşık 400 aileye ait 10 ton civarındaki peynirin mağaralardan alındığını belirterek, yerel kültürü korumaya devam edeceklerini vurguladı.
Protokol ve Vatandaşlar Katıldı
Yapılan konuşmaların yanı sıra Kur’an-ı Kerim okundu ve bereket duaları edildi. Ardından Kızılören’in Yılanmış Mağaraları’nda bekletilen tulum peynirleri sahiplerine teslim edildi. Programa AK Parti Konya milletvekilleri Mehmet Baykan ve Latif Selvi, Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan ile çok sayıda davetli katıldı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Anadolu'nun kırsal kesimlerinde görülen bu tür imece usulü gelenekler, yerel tarım ve hayvancılık kültürünün ekonomik boyutunu korurken toplumsal dayanışmayı da güçlendirmektedir. Doğal mağaralarda olgunlaştırılan ürünler, coğrafi işaret potansiyeli taşıyan kırsal mirasa örnek oluşturur.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.