İhlas Haber Ajansı (İHA) Kütahya muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde geçen yıl 70 liraya kadar çıkan elma kurusunun kilogram fiyatı bu sezon 40 lira seviyelerinde kalırken, üreticiler ürünlerini değerinde satabilmek için fiyatların artmasını bekliyor.

Kütahya'da Elma Kurusu Fiyatlarındaki Düşüş Üreticiyi Endişelendiriyor

Ağaçlardan dökülen elmaların toplanıp küçük parçalar halinde doğranması ve güneşte kurutulmasıyla başlayan zahmetli süreç, ürünlerin tüccarlar aracılığıyla satışa sunulmasıyla tamamlanıyor. Fiyatların düşük seyretmesi nedeniyle üreticiler elma kurularını ellerinde tutmayı tercih ediyor.

Üreticilerin Beklentisi Yüksek

Elma üreticisi Ali Yılmaz, fiyatların geçen yıla kıyasla düştüğünü vurgulayarak, elmaların zahmetle toplandığını ve kurutulduğunu ifade etti. Yılmaz, fiyatların yükselmesini bekledikleri için ellerindeki ürünü şimdilik satmadıklarını ve değerini bulmasını umduklarını söyledi.

Öte yandan Hisarcık'ta üreticilerden temin edilen elma kuruları İzmir'deki gıda işleme tesislerine sevk ediliyor. Yöre halkı için önemli bir ek gelir kalemi olan elma kurusunda üreticiler, maliyetler ve emeklerinin karşılığını alabileceği günleri bekliyor.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Geleneksel yöntemlerle yapılan meyve kurutma faaliyetleri, küçük ölçekli üreticiler için önemli bir tarımsal yan gelir kaynağı oluşturmaktadır. Arz ve talep dengesi ile lojistik maliyetler, bu tür yerel ürünlerin piyasa fiyatlarında dalgalanmalara yol açabilmektedir.