FESTİVALDE ULUSLARARASI BULUŞMA

Marmaris’te 2-4 Ekim tarihleri arasında ikincisi düzenlenecek Deniz Ürünleri Festivali, Türkiye’nin yanı sıra farklı ülkelerden gelecek şeflerin canlı yemek sunumlarına ev sahipliği yapacak. Festival boyunca deniz ürünleri, dünya mutfağından farklı yorumlarla hazırlanırken, Marmaris’in yöresel tatları da şeflerin özel sunumlarıyla ziyaretçilerle buluşacak. Etkinlik kapsamında 2, 3 ve 4 Ekim tarihlerinde birbirinden farklı şef sunumları ve yemek gösterileri gerçekleştirilecek. Türkiye’den alanında deneyimli şeflerin yanı sıra Rodos, Almanya ve Hırvatistan’dan gelecek şefler de mutfaklarını Marmaris’e taşıyacak.

Marmaris Deniz Ürünleri Festivali'nde Dünya Şefleri Buluşuyor

İLK GÜNÜN ÖNE ÇIKAN LEZZETLERİ

Festivalin ilk gününde Grand Paşa Hotel şefi Ramazan Narman 'Somon Beurre Blanc', Şef ve Gastronomi Danışmanı Tufan Keser 'Bir Balık Birçok Hayat', Aqua Otel şefi Medet Erbaş ise 'Suşi' sunumuyla ziyaretçilerin karşısına çıkacak. Rodos’tan gelecek şefler Giorgos Stergakis ve Giannis Kountouris ise 'Karavida-Kuru Ahtapot' hazırlayarak konuklara Akdeniz esintileri sunacak.

Marmaris Deniz Ürünleri Festivali'nde Dünya Şefleri Buluşuyor

ÜNLÜ ŞEFLERDEN ÖZEL TARİFLER

3 Ekim Cumartesi günü şef sunumları Ezgi Yıldırım’ın 'Aslan Balığı Crudo' gösterisiyle başlayacak. İzmir Mövenpick şefi Murat Yıldız, 'Urla Enginarlı İçbaklalı Granyöz' ile deniz ürünlerini Ege’nin yerel tatlarıyla buluşturacak. Almanya’da 2016-2024 yılları arasında Aşçılar Federasyonu Başkanlığı yapan Thomas Gugler de festival kapsamında özel bir şef sunumu gerçekleştirecek.

Marmaris Deniz Ürünleri Festivali'nde Dünya Şefleri Buluşuyor

FİNAL GÜNÜNDE KÜRESEL TATLAR

4 Ekim Pazar günü ise Hırvatistan’dan Prof. Şef Dr. Dragica Dada Marcic, 'Black Cuttle Fish Risotto' ile festival mutfağında yer alacak. Sento By Nuup şefi Tacan Oruç 'Çamlı Sahilinden Lağos Buğlama', Antalya Kimerospark Otel şefi Mustafa Yıldız 'Köklerin Derinlerin Yıldızı İle Dansı', Şevval Akkaya ise 'Marmaris Balı ve Portakal - Segmentli Somon' sunumlarını gerçekleştirecek.

Marmaris Deniz Ürünleri Festivali'nde Dünya Şefleri Buluşuyor

İKRAMLAR VE YÖRESEL LEZZETLER

Festivalde yalnızca profesyonel şef sunumları değil, farklı damak tatlarının ziyaretçilerle buluşacağı zengin ikramlar da yer alacak. Geleneksel balık çorbası, midye ve karidesli keşkek gibi eşsiz lezzetler festival boyunca konukların beğenisine sunulacak.