İhlas Haber Ajansı (İHA) Tarsus muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Mersin’in Tarsus ilçesinde kentin zeytin kültürünü ve gastronomi mirasını tanıtmak amacıyla planlanan 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali için hazırlıklar tamamlandı. Etkinlik, 23-25 Ekim tarihleri arasında zeytin üreticilerini ve ziyaretçileri bir araya getirecek.

Mersin Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali İçin Geri Sayım Başladı

Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsası ve Slow Food Tarsus ortaklığıyla hayata geçirilen festivalde, coğrafi işaretli Sarıulak zeytininin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması hedefleniyor. Program, Kubat Paşa Medresesi Meydanı'nda tarım, gastronomi ve kültürel miras odaklı etkinliklere ev sahipliği yapacak.

Festival Programı ve Eğitimler

Organizasyon kapsamında Kösebalcı Köyü'nde resmi zeytin hasadı gerçekleştirilecek. Uzman isimlerin katılımıyla budama, toprak yönetimi ve salamura hazırlığı konularında uygulamalı eğitimler verilecek. Zeytinyağı tadımları ve gastronomi atölyeleri sayesinde Sarıulak zeytininin üretim aşamaları katılımcılara aktarılacak.

Alanında kurulacak stantlarda yerel üreticiler ürünlerini doğrudan sergileme ve satış yapma imkanı bulacak. Etkinlik boyunca düzenlenecek söyleşi ve panellerle tarımsal üretimin desteklenmesi amaçlanıyor.

Çocuklar İçin Özel Etkinlikler

Çocuk Zeytin Akademisi adı altında düzenlenecek programlarda, yeni nesillerin bölgenin zeytin kültürünü öğrenmesi sağlanacak. Zeytini Tanıyorum söyleşisi, yaprak baskısı atölyesi, masal ve kukla gösterileri ile çocukların doğa bilinci kazanması hedefleniyor.

Festivalde yer almak isteyen üreticiler için stant başvuruları 16 Ekim 2026 tarihine kadar kabul edilecek. Başvurular Sarıulak zeytini, zeytinyağı, zeytin temalı yiyecekler, özgün tasarımlar ve fidanlar için yapılabilecek.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Coğrafi işaret tescilli tarım ürünlerinin festivaller aracılığıyla tanıtılması, yerel üreticilerin pazarlama ağını genişletirken kırsal turizme de doğrudan katkı sağlamaktadır. Geleneksel tarım mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından bu tür organizasyonlar bölgesel kalkınmada önemli bir araç olarak değerlendirilmektedir.