İhlas Haber Ajansı (İHA) Mersin muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Türkiye'nin yaş sebze ve meyve üretiminde önde gelen merkezlerinden Mersin'de zeytin hasadı yoğun bir şekilde devam ediyor. Sıfır rakımdan 800 rakıma kadar geniş bir alanda yetiştirilen zeytinler, toplanarak fabrikalara ulaştırılıyor ve yaklaşık iki saatlik üretim sürecinin ardından zeytinyağına dönüştürüyor.
Üretimde Yüksek Rekolte Sevinci
Mersin genelinde Mut başta olmak üzere Tarsus, Silifke ve Erdemli ilçelerinde çiftçiler hem ev tüketimi hem de ticari amaçla zeytin yetiştiriciliği yapıyor. Bu sezon verimin oldukça yüksek gerçekleşmesi ve geçen yıldan kalan stokların da etkisiyle fiyatlarda belirgin bir düşüş yaşandı. Hasat döneminde zeytinyağının litre fiyatının 200 TL civarında seyrettiği ve bu rakamın üç yıl önceki seviyelere denk geldiği bildirildi.
Erdemli ilçesinde fabrika işletmeciliği yapan İsmail Öztürk, bu yıl rekoltenin inanılmaz bir seviyede başladığını belirterek, tesislerinde 5 litrelik pet ambalajları bin TL'den satışa sunduklarını ifade etti. Bölgedeki üreticilerden Fatma Meydan, Yusuf Aslan, Mehmet Şahin ve Ümmü Soydan da hava şartlarının bereketli geçtiğini, bu yılki hasattan memnun olduklarını dile getirdi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Zeytinyağı üretimi, iklim koşullarına ve yıllık periyodisite (var yılı-yok yılı) döngüsüne doğrudan bağlı bir tarımsal faaliyettir. Rekoltedeki dalgalanmalar iç piyasa fiyatlarında doğrudan etkili olurken, UNESCO tarafından somut olmayan kültürel miras ilan edilen zeytinyağı Akdeniz mutfağının temel yapı taşları arasında yer almaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.