İhlas Haber Ajansı (İHA) tarafından geçilen habere göre Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin gastronomi kültürünü uluslararası arenaya taşımak amacıyla İtalya'nın Torino kentinde düzenlenen uluslararası gastronomi etkinliğinde yer aldı. Avrupa Birliği tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED Programı kapsamındaki FOODGaP Projesi aracılığıyla gerçekleştirilen buluşmada, Mersin'e özgü ürünler dünya gastronomi çevrelerinin beğenisine sunuldu.

Mersin'in Yöresel Lezzetleri İtalya'nın Torino Kentinde Tanıtıldı

Uluslararası Ağ ve İş Birliği Adımları

Etkinlikler, Mersin'in gastronomi alanındaki tanınırlığını artırırken yeni iş birliklerinin de önünü açtı. Çalışmalar kapsamında kentte Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulması ve gelecekte Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin'de düzenlenmesi için görüşmeler yapıldı. Ayrıca Tarihi Kilikya Yolu'nun bölge mutfak kültürüne kattığı değer katılımcılara aktarıldı.

Mersin'in Yöresel Lezzetleri İtalya'nın Torino Kentinde Tanıtıldı

Akdeniz Gıda Sistemleri İçin Çağrı

Proje çerçevesinde düzenlenen Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu konferansına katılan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, kırsal ile kentsel alanlar arasındaki bağların güçlendirilmesi gerektiğini belirtti. İklim değişikliği ve su kaynakları gibi ortak sorunlara karşı kalıcı bir iş birliği ağı kurulması çağrısı yapıldı.

Ziyaretçilerden Yoğun İlgi

Mersin standında Tarsus Sarıulak zeytini, harnup lokumu, mamul, kaynar, Tarsus humusu, ayran aşı çorbası ve tahin pekmez gibi coğrafi işaretli ve yöresel ürünler sergilendi. Katılımcılar ürünlerin özgünlüğünü ve lezzetini memnuniyetle karşıladı.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Gastronomi turizmi, yerel üreticilerin desteklenmesi ve kırsal kalkınmanın uluslararası düzeyde teşvik edilmesi açısından kritik bir rol oynamaktadır. Bu tür uluslararası projeler, şehirlerin kültürel mirasının korunmasına ve ekonomik potansiyellerinin küresel ölçekte değerlendirilmesine katkı sağlar.