İhlas Haber Ajansı (İHA) Muğla muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Muğla’nın Yatağan ilçesi kırsal Çamlıca Mahallesi’nde ikamet eden 80 yaşındaki Durdane Tok ile 52 yaşındaki gelini Arzu Tok, dağlardan topladıkları şifalı bitkileri geleneksel usullerle yağa ve suya dönüştürüyor. Kekik, defne, mersin ve ardıç gibi bitkilerden elde edilen bu ürünler ticari amaç taşımazken, bölgede ihtiyaç duyan vatandaşlara ücretsiz olarak ulaştırılıyor.
Bakır Kazan ve Doğal Soğutma Sistemi
Uygulanan geleneksel yöntemde, etrafı çamurla sıvanarak hava alması engellenen bakır kazanların içine kekik, elma, ardıç ve defne yaprakları yerleştiriliyor. Yakılan ateş sayesinde buharlaşan bitkiler, damlama sistemiyle suya ve yağa dönüşüyor. Bakır kazan ile küçük havuz arasına çekilen hortum vasıtasıyla ise basit ama etkili bir soğutma mekanizması sağlanıyor.
Şifa Kaynağı Ürünler İhtiyaç Sahiplerine Veriliyor
Ürettikleri yağların ve suların birçok rahatsızlığa iyi geldiğini belirten Durdane Tok, hazırladıkları ürünleri pazarda satmadıklarını, talep eden komşularına ve hastalara verdiklerini ifade etti. Arzu Tok ise kayınpederinden devraldığı bu mirası yaşatmak için oğluyla birlikte çalışmalara devam ettiğini, grip ve ağrı gibi durumlarda bu geleneksel yağların tercih edildiğini belirtti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Geleneksel bitkisel yağ üretimi, Anadolu'nun kırsal bölgelerinde nesilden nesile aktarılan somut olmayan kültürel miras unsurları arasında yer almaktadır. Bu tür geleneksel yöntemler, yerel halk tababetinin ve kadim bilginin korunmasında önemli bir rol oynamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.