İhlas Haber Ajansı (İHA) Muş muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Muş'ta ikamet eden 66 yaşındaki İlhan Demirel, yaklaşık 40 yıldır sürdürdüğü geleneksel yöntemle güz armutlarını ipe dizerek muhafaza ediyor. Bu uygulama sayesinde meyveler bozulmadan uzun süre saklanabiliyor.
Geleneksel Yöntemle Uzun Ömürlü Saklama
Topladığı armutları ipe dizen Demirel, bu teknikle armutların en az 3 ay boyunca taze kalmasını sağlıyor. Yöntemin detaylarını paylaşan Demirel, "40 yıldır bu işi yapıyorum. Armutları ipe dizerek yaklaşık 3 ay boyunca dayanıklı hale getiriyorum. Hiçbir şekilde bozulma olmuyor" ifadelerini kullandı.
Türkiye'nin Dört Bir Yanına Gönderiliyor
Muş bağlarından derlenen ürünlerin başta İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa olmak üzere ülkenin pek çok noktasına kargoyla ulaştırıldığı belirtildi. Demirel, dişi ve erkek olmak üzere iki çeşit armut bulunduğunu, erkek armudun 4 aya kadar dayanabildiğini kaydetti. Ayrıca asıldıkları evlere hoş bir koku veren bu armutların zamanla renk değiştirerek olgunlaştığı ifade edildi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Geleneksel tarımsal saklama yöntemleri, yerel kültürel mirasın korunmasında ve gıda muhafazasında sürdürülebilir bir alternatif sunmaktadır. Bu tür köklü uygulamalar, yerel ekonomiye katkı sağlarken yöresel ürünlerin ulusal pazarda tanınırlığını artırmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.