İhlas Haber Ajansı (İHA) Niğde muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Niğde’nin dağlık alanlarında ve vadilerinde doğal ortamda yetişen alıç ağaçları, sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte yöre halkına lezzet sunmaya başladı.

Niğde Dağlarında Doğal Alıç Hasadı Başladı

Halk arasında yaban elması şeklinde bilinen alıç, katkısız ve kendiliğinden yetişmesiyle doğaseverlerin dikkatini çekiyor. Tatlı ve mayhoş aromasıyla öne çıkan bu meyveleri toplamak isteyen vatandaşlar, ağaçların altında yoğun bir mesai harcıyor. Sonbaharın vazgeçilmez lezzetlerinden olan alıç, taze tüketiminin yanı sıra sirke ve meyve suyu yapımında değerlendiriliyor.

Niğde Dağlarında Doğal Alıç Hasadı Başladı

Geleneksel Yöntemlerle İşleniyor

Çiftlik ilçesine bağlı Bozköy beldesinde yaşayan vatandaşlar, dağlardan topladıkları meyveleri evlerinde özenle işliyor. Toplanan alıçlar bazı evlerde geleneksel usullerle sirkeye dönüştürülürken, bazı evlerde ise meyve suyu üretiminde kullanılıyor. Dolaşımı düzenleyici, kalp kasını güçlendirici ve tansiyonu dengeleyici özellikleriyle bilinen alıç, önemli bir şifa kaynağı olarak kabul ediliyor.

Niğde Dağlarında Doğal Alıç Hasadı Başladı

Merve Tekeli, topladığı alıçlardan çocukları için meyve suyu hazırladığını belirterek, çocukların meyveyi çok sevdiğini, topladığı alıçları kaynatıp süzerek içine şeker veya katkı maddesi koymadan doğal meyve suyu elde ettiğini ifade etti. Soğuk kış günlerinde bu içeceği tükettiklerini ve hastalıklara karşı koruma sağladığını dile getiren Tekeli, ürünlerin tamamen kendi emekleri olduğunu aktardı.

Niğde Dağlarında Doğal Alıç Hasadı Başladı

Yöre Ekonomisine Katkı Sağlıyor

Bölgede her yıl geleneksel olarak gerçekleştirilen alıç hasadı, hem yöre ekonomisini destekliyor hem de sağlıklı ve doğal ürünlerin sofralara gelmesine olanak tanıyor.

Niğde Dağlarında Doğal Alıç Hasadı Başladı

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Alıç bitkisi, Rosaceae familyasına ait, genellikle dağlık ve çalılık alanlarda kendiliğinden yetişen odunsu bir bitki türüdür. Geleneksel halk medizininde kardiyovasküler sistem üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle uzun yıllardır kullanılan bu meyve, içerdiği yüksek antioksidan bileşenler sayesinde gıda ve doğal ürünler endüstrisinde değerlendirilmektedir.