İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirlerinin edindiği son dakika bilgilerine göre, Niğde Atatürk Anadolu Lisesi’nde kimya öğretmeni olan Yasin Konar’ın yazdığı "Anadolu’da Bir Kırım Tatar Köyü-Konar Köyü Mutfağı" adlı eser, Gourmand World Cookbook Awards’ta "Avrupa Özel Ödülü" kategorisinde finalist olma başarısı gösterdi.
Kültürel Miras Geleceğe Aktarılıyor
Doğup büyüdüğü kültürün hafızasını korumak amacıyla yola çıkan yazar, Konya’nın Sarayönü ilçesine bağlı Konar köyündeki Kırım Tatarlarının mutfak geleneklerini kayıt altına aldı. Editörlüğünü Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi’nden Prof. Dr. İbrahim Öztürk’ün üstlendiği kitap, yalnızca yemek tarifleriyle sınırlı kalmayıp sofra gelenekleri ile sosyal yaşamı da okuyucuya sunuyor.
Uluslararası Jürinin Dikkatini Çekti
Yemek kitabı alanında dünyanın en önemli organizasyonlarından biri kabul edilen yarışmada eserin finale kalması, yerel bir kültürün uluslararası alanda tanıtılmasına önemli bir katkı sağladı.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Gourmand World Cookbook Awards, dünya genelinde gastronomi yayıncılığını teşvik etmek amacıyla her yıl farklı kategorilerde eserleri ödüllendirmektedir. Yerel mutfak kültürlerinin yazılı arşive kazandırılması, somut olmayan kültürel mirasın korunması açısından büyük önem taşımaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.