Haberler, Haber ve Son Dakika Haberler

İhlas Haber Ajansı (İHA) Rize muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, yörenin mutfak mirasını ve eşsiz tatlarını vitrine çıkaran 6. GastroRize Gastronomi Festivali Rize sahil dolgu alanında hazırlanan festival sahasında kapılarını ziyaretçilere açtı. İlk günden itibaren hem yöre halkından hem de kenti ziyaret eden misafirlerden yoğun ilgi gören etkinlikte, Rize’nin yaylalarından ve köylerinden gelen doğal aromatik bitkiler, tescilli yöresel tatlar ve geleneksel lezzetler sergilenmeye başlandı.

Yöresel Lezzetler Ve Doğal Tatlar

Ziyaretçiler muhlamadan Rize simidine, karalahana sarmasından Anzer balına ve özel harman çaylara kadar bölgenin öne çıkan tüm değerlerini doğrudan üreticilerden tatma ve inceleme imkanı buluyor. Lezzet dolu bir keşif sunan stantlar, gün boyunca düzenlenen tadım etkinlikleri ve mutfak gösterimleriyle renkleniyor. Festivalde özellikle yerel ve temiz gıda üretimine dikkat çeken stantlar büyük ilgi görüyor.

Ata Tohumu Ürünleri İlgi Görüyor

Ardeşen ilçesinde yetiştirdiği ata tohumu ürünleriyle festivalde yer alan üretici Emine Terzi, standındaki ürünlerin tamamının yerli ve sürdürülebilir tohumlardan elde edildiğini belirterek çocukları için çıktığı bu yolda bütün neslin temiz içerikli ürünlere ulaşabilmesi amacıyla ata tohumu üretimine başladığını ifade etti. Yapay gıdaların arttığı bir dönemde ata tohumunun değer kazandığını ve ilgiden oldukça memnun kaldıklarını dile getiren Terzi, bölgede sadece çay yetiştiği algısını kırdıklarını ve yıllar geçtikçe ürün çeşitliliğini artırarak Rize'de rengarenk bir renk cümbüşü oluşturduklarını kaydetti.

Uzman Görüşü / Editör Yorumu

Gastronomi festivalleri, yerel mutfak kültürlerinin turizme kazandırılması ve coğrafi işaretli ürünlerin koruma altına alınmasında kritik bir rol oynamaktadır. Son yıllarda artan yöresel gıda etkinlikleri, geleneksel tarım ürünlerinin ve yerel üreticilerin desteklenmesi açısından önem taşımaktadır.