İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Karabük’ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve ilçeyle adı özdeşleşen safranda çiçek yoğunluğu en üst seviyeye ulaştı. Kendi ağırlığının 100 bin katı suyu sarıya boyayabilen bitki; kanser, astım, bronşit ve hormon bozuklukları gibi rahatsızlıklara iyi gelmesinin yanı sıra gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde yaygın olarak kullanılıyor.
Kilosu 800 bin liradan alıcı bulan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak nitelendirilen safranın hasat dönemi 7 Ekim tarihinde ilk çiçeklerin açmasıyla başladı. Aradan geçen yaklaşık 14 günlük sürecin ardından araziler mor renge bürünürken, üreticiler bir yandan hasat faaliyetlerini sürdürüyor diğer yandan ise bölgeye gelen yerli ve yabancı ziyaretçileri ağırlıyor. Almanya, Fransa, İngiltere ve Amerika Birleşik Devletleri başta olmak üzere pek çok farklı ülkeden gelen yabancı turistler ile çok sayıda vatandaş tarlaları ziyaret ediyor.
Hasat ve Kurutma Süreci Titizlikle Yapılıyor
Safran üreticisi Mine Yılmaz, bu yıl ilk ürünleri 7 Ekim'de aldıklarını ve tarladaki yoğunluğun günden güne arttığını belirtti. Ziyaretçilerle birlikte her gün hasat gerçekleştirdiklerini ifade eden Yılmaz, çiçeklerin özellikle sabah saatlerinde toplandığını, aynı gün evlerde tek tek ayrıştırılarak üç kırmızı lifin çıkarıldığını ve kurutulduğunu kaydetti. Son günlerde etkili olan kuvvetli sağanak yağışın ardından açmakta geciken çiçeklerin güneşli havalarla birlikte açmaya başladığını ve bu yoğunluğun bir ila iki hafta daha sürmesinin beklendiğini aktardı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Safran bitkisi, yüksek ekonomik değeri ve zorlu üretim süreçleriyle tarım sektöründe özel bir yere sahiptir. Coğrafi işaret tescilli Safranbolu safranı, geleneksel tarım yöntemleriyle üretilmekte olup hem yerel ekonomiye hem de uluslararası turizme önemli katkılar sağlamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.