İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve 'dünyanın en pahalı baharatı' olarak anılan safranda üretim verimini artıracak çalışmalar sürüyor. Normal koşullarda üç kırmızı stigmaya sahip olan bitkinin bazı örneklerinde dörde ulaştığı gözlemlenirken, bu durumun ürün miktarını yaklaşık yüzde 33 oranında artırması bekleniyor.
Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde kullanılan, hücre yenileme ile hafızayı güçlendirme gibi birçok faydası bulunan safranın hasat faaliyetleri devam ediyor. Karabük Valiliği himayelerinde, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası ile Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı ortaklığındaki Safranova bahçesinde yetiştirilen bitki, Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip olup kilosu 800 bin ile 1 milyon 400 bin lira arasında alıcı buluyor.
Verim Artışı ve Genetik Çalışmalar
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Cengiz Ünal, Safranova'da bitkinin verimliliğini yükseltmek amacıyla çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Geçen yıl bazı köklerde dörtlü stigma tespit ettiklerini aktaran Ünal, bu durumun verim açısından umut verici olduğunu kaydetti. Ziraat mühendisleri ve ilgili kurumların bu özelliği yaygınlaştırmak için çalıştığını ifade eden Ünal, bu konunun çözülmesiyle yüzde 30 daha fazla verim alacaklarını bildirdi.
Öte yandan, Karabük Üniversitesi ile ortak bir proje yürüttüklerini söyleyen Ünal; TÜBİTAK, Safranbolu TSO ve Macaristan'daki bir üniversitenin paydaşlığında kurulacak laboratuvarda safranın ve diğer endemik bitkilerin genetik kökenlerinin araştırılacağını sözlerine ekledi.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Safran bitkisi, yüksek tıbbi ve ekonomik değeri nedeniyle tarımsal Ar-Ge çalışmalarının odak noktasında yer almaktadır. Coğrafi işaret tescilli bu özel ürünün genetik yapısının incelenmesi ve verim artırıcı tarımsal yeniliklerin uygulanması, bölgesel kalkınma ve ulusal tarım ekonomisi açısından stratejik önem taşımaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.