İhlas Haber Ajansı (İHA) Karabük muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, UNESCO Dünya Miras Listesi'nde bulunan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde üretilen ve dünyanın en pahalı baharatı olarak anılan safranın bu yılki satış fiyatı belirlendi. Boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde kullanılan, hücre yenileme ile solunum yollarına faydalarıyla bilinen bitki çiçek açmaya başladı.
Hasat Dönemi Başladı
Kasım ayının ortalarına kadar sürecek olan hasat dönemi boyunca safran tarlalarının ziyaretçileri ağırlayacağı açıklandı. Yaklaşık 20 dekarlık alanda üretim yapan ziraat mühendisi ve üretici Mine Yılmaz, bu yıl sonbahar yağışları sayesinde safranın 1 ila 1 buçuk hafta erken çiçek açtığını ifade etti.
Gram Fiyatı 800 Lira
Üretici İsmail Yılmaz, yeni sezon ürününün gram fiyatını 800 lira, kilogram fiyatını ise 800 bin lira olarak kararlaştırdıklarını bildirdi. Sezon sonunda yaklaşık 15 kilogram ürün beklediklerini belirten Yılmaz, Safranbolu'da 1-4 Kasım tarihlerinde 10. Safran Festivali'nin düzenleneceğini kaydetti.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Safran bitkisi, ağırlığının kendi değerinin katbekat üzerinde altın fiyatlarıyla yarışması nedeniyle ticarette kırmızı altın olarak adlandırılmaktadır. Coğrafi işaret tesciline sahip olan bu endemik bitkinin üretim süreci, yüksek işçilik gerektirmesi ve küçük bir alandan çok az miktarda ürün elde edilmesi sebebiyle maliyetlidir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.