İhlas Haber Ajansı (İHA) Adana muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Adana'nın yüksek rakımlı dağlarında yetişen yöresel ürünler, geleneksel lezzetler ve kadınların el emeğiyle dokuduğu kilimler, 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Adana'da "Acısıyla Tatlısıyla On Yıl On'ca Lezzet" temasıyla düzenlenen organizasyonda kurulan Saimbeyli Belediyesi standında, bin rakım ve üzerindeki bölgelerde yetişen ürünler tanıtıldı. Doğal üretim kültürünü yaşatan stantta Saimbeyli domatesinden dağ nanesine, kekikten kurutulmuş kiraz ve eriğe, erişteden sirkeye, baldan reçele kadar pek çok ürün sergilenerek katılımcıların beğenisine sunuldu.
Başkan Dal'dan Gastronomi Vurgusu
Saimbeyli Belediye Başkanı Mahmut Dal, ilçenin sahip olduğu doğal ürün çeşitliliğini daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla festivalde yer aldıklarını ifade etti. Adana'nın gastronomi kimliğinin yalnızca kebapla sınırlı olmadığını belirten Dal, ilçenin zengin bitki örtüsü ve el sanatlarıyla da ön plana çıkması gerektiğini kaydetti.
Festival ziyaretçilerinden Nazlı Alcan ise stantta sergilenen ürünlerin oldukça doğal ve çeşitli olduğunu dile getirerek, organik domates, bal, reçel, sirke ve kurutulmuş gıdaları inceleme fırsatı bulduğunu aktardı.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Gastronomi festivalleri, yerel üreticilerin coğrafi işaretli ve geleneksel ürünlerini ulusal pazara taşımasında önemli bir köprü görevi üstlenmektedir. Bu tür organizasyonlar, kırsal kalkınmanın desteklenmesi ve unutulmaya yüz tutmuş yerel üretim kültürü ile el sanatlarının korunması açısından kritik bir rol oynamaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.