İhlas Haber Ajansı (İHA) Sivas muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Sivas'ın Gürün ilçesinin tescilli tarım ürünleri arasında yer alan ve dayanıklılığı ile tanınan Ayvaniye elmasında hasat çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor.
Gürün ilçesinde dalında olgunlaştıktan sonra toplanan ve doğal kabuk yapısı sayesinde altı aya varan raf ömrüyle bozulmadan saklanabilen bu özel meyve, kendine has lezzeti ve görünümüyle de üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Üretim ve Özellikler
Uzun yıllardır bölgede çiftçilik yapan Halit Yiğittürk, Ayvaniye elmasının diğer türlerden ayrılan en belirgin özelliğinin uzun süre taze kalabilmesi olduğunu vurgulayarak, "Ayvaniye elmasını diğer elmalardan ayıran en büyük özelliği raf ömrünün uzun olması. Tat ve koku olarak kendine has bir lezzeti vardır. Lezzetini ve kızarıklığını gece ve gündüz yaşanan sıcaklık farkından alıyor. Gürün ilçesinden başka bir yerde yetişmiyor" ifadelerini kullandı.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Ayvaniye elması, coğrafi işaret tescili ve iklim şartlarına bağlı olarak yetişen yerel bir tarım ürünüdür. Bölgenin gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı, meyvenin aroma profilini ve dayanıklılığını doğrudan etkileyen önemli bir coğrafi faktör olarak öne çıkmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.