İhlas Haber Ajansı (İHA) Aydın muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Aydın’ın Didim ilçesinde yürütülen CulBRI projesi kapsamında Türk ve Fransız öğrenciler ortak gastronomi atölyelerinde bir araya geldi. İki ülkenin zengin mutfak kültürünü ve sürdürülebilir gastronomi uygulamalarını deneyimleyen öğrenciler, ortak çalışmalar gerçekleştirdi.

Türk Ve Fransız Öğrenciler Didim’de Gastronomi Atölyesinde Buluştu

Mesleki Eğitim alanında Küçük Ölçekli Ortaklık projesi olarak hayata geçirilen CulBRI, Türkiye ile Fransa arasında gastronomi köprüsü kurmaya devam ediyor. Projenin Fransa koordinatörlüğünü Lycée François Mitterrand üstlenirken, Türkiye ortaklığını ise Zeynep Mehmet Dönmez Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmenleri yürütüyor.

Türk Ve Fransız Öğrenciler Didim’de Gastronomi Atölyesinde Buluştu

Geleceğin Şefleri Yetişiyor

Kasım 2025 ile Ekim 2027 dönemini kapsayan proje, her iki ülkenin mesleki eğitim öğrencileri ile öğretmenlerini ortak öğrenme faaliyetlerinde buluşturuyor. Öğrencilerin mesleki mutfak becerilerini geliştirmeyi amaçlayan çalışmalar, günümüz gastronomisinin kritik başlıklarına odaklanıyor.

Türk Ve Fransız Öğrenciler Didim’de Gastronomi Atölyesinde Buluştu

Çalışmalar kapsamında sürdürülebilir gastronomi, sıfır atık uygulamaları, yerel ürünlerin uluslararası tanıtımı ve gıda israfının azaltılması hedefleniyor. Fiziksel hareketliliklerin yanı sıra sanal öğrenme faaliyetleriyle öğrenciler tarif paylaşımında bulunuyor.

Didim Programı Ve İstanbul Ziyareti

Projenin Türkiye programı çerçevesinde Fransız öğrenci ve öğretmen heyeti Didim’de ağırlandı. Zeynep Mehmet Dönmez Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi atölyelerinde Türk öğrencilerle birlikte mutfağa giren heyet, pratik uygulamalar gerçekleştirdi. Türkiye hareketliliği, Didim programının ardından İstanbul’daki kültürel faaliyetlerle tamamlanacak.

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Mesleki eğitim alanındaki uluslararası ortaklık projeleri, öğrencilerin kültürel etkileşim kurmasını ve mesleki yeterliliklerini artırmasını desteklemektedir. Bu tür projeler, yerel ürünlerin uluslararası alanda tanıtılmasına ve mesleki eğitimde standartların yükseltilmesine katkı sağlamaktadır.