İhlas Haber Ajansı (İHA) Mersin muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, coğrafi işaretli Sarıulak zeytinini tanıtmak ve yerel üreticileri desteklemek amacıyla düzenlenen 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali Mersin'in Tarsus ilçesinde başladı.
Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsası ve SlowFood Tarsus ortaklığında hayata geçirilen organizasyon, Kubat Paşa Medresesi Meydanı'ndaki açılış töreniyle ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. 25 Ekim tarihine kadar sürecek etkinliğin açılışında konuşan Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Veyis Avcı, Sarıulak zeytininin kalite standartlarının korunması, markalaşması ve geniş pazarlara açılmasının önemine vurgu yaptı.
Üreticilere Fidan Desteği Sağlanacak
Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç ise festivalin her yıl büyüdüğünü ifade ederek, etkinlik kapsamında 5 bin adet Sarıulak zeytini fidanının üreticilere dağıtılacağını duyurdu. Bilinçli tarımın önemine değinen Boltaç; zeytinlerin doğru zamanda toplanması, vakit kaybetmeden sıkım tesislerine ulaştırılması ve uygun şartlarda muhafaza edilmesi gerektiğini dile getirdi.
Üreticilerin ticari faaliyetlerini daha elverişli ortamlarda sürdürebilmesi amacıyla Çağlayan Mahallesi'nde inşa edilen zeytin ve semt pazarı projesinde sona yaklaşıldığını belirten Boltaç, tesisin yıl sonuna kadar hizmete girmesinin hedeflendiğini kaydetti.
Gastronomi ve Eğitim Atölyeleri Düzenleniyor
Açılış programının ardından Kubat Paşa Medresesi'nde uzman isimlerin katılımıyla çeşitli oturumlar ve konferanslar gerçekleştirildi. Etkinlik boyunca zeytinciliğin geleceği, üreticilerin yaşadığı sorunlar ve zeytinin mutfak sanatlarındaki yeri masaya yatırıldı. Program çerçevesinde zeytin ve zeytinyağı tadımları ile salamura hazırlama atölyeleri düzenlendi.
Festival süresince zeytin hasadı, ağaç budama ve toprak yönetimi eğitimlerinin yanı sıra çeşitli kültürel ve çocuklara yönelik etkinlikler yapılmaya devam edecek.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Coğrafi işaret tescilli tarım ürünlerinin yerel ekonomiye katkısı, bölgesel kalkınma ve kırsal turizm açısından büyük bir önem taşımaktadır. Zeytincilik sektöründe standardizasyonun artırılması, üreticilerin ulusal ve uluslararası pazarlarda rekabet gücünü yükseltmektedir.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.