Okulların açılmasıyla çocukların beslenme çantaları yeniden gündeme gelirken, uzmanlar dengeli öğünlerin önemine dikkat çekti. Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İlayda Altuncevahir, protein, karbonhidrat ve yağ dengesinin gözetilmesi gerektiğini belirterek, sık tüketilen poğaça ve börek gibi seçeneklerin uzun vadede sağlığı olumsuz etkileyebileceğini söyledi.

Uzmanlardan okul dönemi beslenme çantası uyarısı: Poğaça ve börek ağırlıklı beslenme sağlığı tehdit edebilir — fotoğraf 1
Dr. öğr. üyesi ilayda altuncevahir Kaynak : İhlas Haber Ajansı

DENGELİ BESLENME VE PROTEİN KAYNAKLARI

Çocukların büyüme ve gelişmelerinin devam ettiğini vurgulayan Altuncevahir, ebeveynlerin zaman yetersizliği nedeniyle pratik seçeneklere yönelebildiğini, ancak mümkün olduğunca ev yapımı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Porsiyon kontrolüne dikkat edilmesini öneren Altuncevahir, yumurta ve peynir gibi protein kaynaklarının öğünlerde mutlaka yer alması gerektiğini kaydetti.

Çocukların bir yetişkin kadar yemek yemesinin beklenmemesi gerektiğini dile getiren Altuncevahir, yaşa göre farklılık gösteren bu durumda çocuktan geri bildirim alınmasının önemine işaret etti.

GIDA GÜVENLİĞİ VE SOĞUK ZİNCİR

Beslenme çantalarında en sık göz ardı edilen konuların başında gıda güvenliğinin geldiğini belirten Altuncevahir, akşamdan hazırlanan yiyeceklerin uygun şartlarda saklanması gerektiğini vurguladı. Peynir, yumurta veya sebze içeren sandviç gibi soğuk zincir gerektiren gıdaların buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiğini kaydeden uzman isim, yalıtımlı çantaların tercih edilmesini ve buz aküsü eklenmesini önerdi.

Çocukların su tüketiminin en az yetişkinler kadar önemli olduğunu belirten Altuncevahir, okul saatlerinde öğretmenlerin de bu konuda yönlendirici olabileceğini ifade etti.

KAHVALTI VE AKADEMİK PERFORMANS

Kahvaltının çocuk beslenmesindeki kritik rolüne dikkat çeken Altuncevahir, bu öğünün akademik performansı olumlu yönde desteklediğini söyledi. Meyve ve sebzelerin haftada en az üç gün çantaya eklenmesini öneren Altuncevahir, mevsiminde tüketilen ürünlerin hem besleyici hem de ekonomik olduğunu belirtti.

EDİTÖR NOTU

Okul çağındaki çocukların beslenme alışkanlıkları, ilerleyen yaşlardaki metabolik sağlık ve büyüme süreçleri üzerinde doğrudan etkide bulunmaktadır. Uzmanlar, okul döneminde kazanılan dengeli beslenme alışkanlıklarının çocukların hem fiziksel gelişimini desteklediğini hem de kronik rahatsızlıkların önlenmesinde kritik rol oynadığını belirtmektedir.