İhlas Haber Ajansı (İHA) Malatya muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Malatya’nın Yeşilyurt ilçesinde hayata geçirilen "Yeşilyurt’un Değerleri" projesi kapsamında Çırmıhtı ve Gündüzbey bölgelerinin gastronomi, tarım ve turizm potansiyeli detaylı bir şekilde incelendi.
Yeşilyurt Belediyesi öncülüğünde, Yeşilyurt Kent Konseyi’nin destekleriyle yürütülen "Yeşilyurt’un Değerleri: Mahalleden Markaya, Tarladan Sofraya, Tescilden Turizme" projesi çerçevesinde bölgede kapsamlı saha çalışmaları gerçekleştirildi. Belediye meclis üyeleri ve birim müdürlerinden oluşan Tematik Mahalleler Çalışma Grubu, yöresel ürünleri ve kültürel mirası yerinde inceledi.
Yöresel Lezzetler Ve Tescil Belgeleri
Gerçekleştirilen programda iç köfte, kiraz yaprağı sarma köftesi, Çırmıhtı tava ve çeşitli yöresel ekmeklerin hazırlanış süreçleri hakkında bilgiler alındı. Ziyaretler sırasında Malatya Pide Ekmeği, Malatya Yağlı Ekmeği, Malatya Tandır Ekmeği ve Malatya Bilik Ekmeği’ne ait coğrafi işaret tescil belgeleri işletme yetkililerine takdim edildi. Ayrıca kadın üreticilerin tandır ekmeği üretim alanları gezilerek geleneksel yöntemler incelendi.
Belediye Meclis Üyeleri Şerafettin Durak, Ali Palancı, Halil Durak ve Abdurrahman Baydemir, Çırmıhtı’nın Dalbastı kirazından yöresel yemeklerine kadar çok zengin değerlere sahip olduğunu ifade etti. Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz ise bölge lezzetlerinin korunması gerektiğini belirterek, özellikle Çırmıhtı tava için coğrafi işaret tescil talebinde bulunduklarını kaydetti.
Uzman Görüşü / Editör Yorumu
Coğrafi işaret tescil belgeleri, yerel ürünlerin katma değerini artırarak yöresel gastronomi turizminin gelişiminde kritik bir rol oynamaktadır. Bu tür projeler, kültürel mirasın korunması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi açısından önem taşır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.