GIDA GÜVENLİĞİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

Uzun yıllardır sürdürülebilirlik yaklaşımını iş kültürünün merkezine koyan ve Eylül ayını bu alanda farkındalık artırıcı etkinliklerle geçiren Yeşim Grup, küresel vizyonunu hayata geçirdiği projelerle destekleyen Sofra/Compass Group Türkiye iş birliğiyle önemli bir etkinliğe imza attı. Büyük Konferans Salonu’nda yoğun katılımla gerçekleştirilen organizasyonda, “Gıdaların Hazırlanması ve Muhafazası Esnasında Nelere Dikkat Etmeliyim?” başlıklı bir söyleşi düzenlendi.

Yeşim Grup ve Sofra/Compass Group’tan Gıda Güvenliği ve İsraf Farkındalık Söyleşisi

GÜVENLİ GIDA VE DOĞRU MUHAFAZA YÖNTEMLERİ

Etkinliğe konuşmacı olarak katılan Sofra/Compass Group Türkiye Sağlık, Güvenlik, Çevre, Kalite ve Sürdürülebilirlik Kıdemli Müdürü ve Gıda Mühendisi Handan Aydın, güvenli gıda hazırlama, saklama ve dondurma yöntemlerini detaylı bir şekilde ele aldı. Aydın, “Sağlıklı Yaşam İçin Güvenli Gıdanın Hazırlanması, Muhafazası, Gıdaların Besin Değerlerini Kaybetmeden Tüketimi ve Toplum Sağlığının Korunması” başlıklı sunumunda, bu kurallara uyulmasının toplum sağlığına olan katkısını ve doğru muhafazanın gıda israfını azaltmadaki kritik rolünü paylaştı.

Yeşim Grup ve Sofra/Compass Group’tan Gıda Güvenliği ve İsraf Farkındalık Söyleşisi

ÇALIŞANLARA SAĞLIKLI İKRAMLAR

Etkinliğin sonunda katılımcılara özel olarak hazırlanan sağlıklı smoothie ve detoks içecekler ikram edildi. Yeşim çalışanları, bu deneyim sayesinde günlük tüketim tercihlerinin hem bireysel yaşam hem de gezegen üzerindeki etkilerine ilişkin önemli bir farkındalık kazanma fırsatı buldu.