Federal Fuar ve Kongre Yönetimi tarafından düzenlenen F İstanbul Gıda, İçecek ve Teknolojileri Fuarı, İstanbul Fuar Merkezi'nde (İFM) başladı.F İstanbul Fuarı'ndan yapılan açıklamaya göre, fuar oluşturacağı iş hacmi ile büyüyen Türkiye pazarında sektördeki katma değerli ihracat yapan, ilk defa yurt dışına ihracat yapacak zincir marketler ile buluşmak isteyen tüm üretici ve aracı firmalar için önemli bir kanal oluşturacak.Gıda sektöründeki en son trendlerin sergilendiği, yeni ürünlerin tanıtıldığı ve iş birliği olanaklarının keşfedildiği zengin bir deneyim sunulan fuarda, sektör devleri profesyonel alıcılar ile buluşuyor.Fuar açılışında, İstanbul Valisi Davut Gül, Ticaret Bakanlığı Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan, TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, Libya Ekonomi Bakanlığı heyeti, SO Fuar Grubu Kurucusu Özgür Sofuoğlu, yabancı ülke konsolosları, STK üyeleri, protokol ve basın mensupları yer aldı.
Açıklamada görüşlerine yer verilen İstanbul Valisi Davut Gül, "Anadolu lezzetlerinin geleneksel tadını muhafaza etmemiz lazım. En önemlisi de coğrafi işaretlerini almamız lazım. Coğrafi işaret anlamında çok eksiğimiz var. Bu konunun çözümü hakkında önemli mesafe kat ettik. Son 2 senede çok önemli bir gelişme oldu. Daha düzenli kayıt altında okul ve merkezlerin entegre edilmesi ile birlikte bu sorunu ortadan kaldırabiliriz." ifadelerini kullandı.- "Ülkemizin küresel değer zincirindeki konumunu güçlendirmek öncelikli amacımız"Ticaret Bakanlığı Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ise sektörel gelişmeleri yenilikleri takip etmek marka ve firma tanıtımını artırmak, iş birliklerini güçlendirmek, yeni iş fırsatları anlaşmalar yapmak için fuarların en önemli araç olduğunu belirtti.Fuarların özellikle yeni kurulan ve ihracata atılmak isteyen firmalar için de bir başlangıç noktası olduğunu vurgulayan Gürcan, "Öte yandan mevcut ihracatı çeşitlendirmede yol arayan KOBİ'ler bu faaliyetlerini geliştirmek için fuarlara ağırlık vermeli. 2022 yılında ekonomimiz yüzde 5,6 büyüme kaydederken ihracat da yüzde 12,9 artarak 254,2 milyar dolara ulaşmıştır. Dünyanın her yerine ihracat yapan ülke durumuna geldik. 2022 yılında toplam 229 ülkeye ihraç eden bir durumdayız. Dünya ekonomisinde yüzde 0,5 olan ihracat payımız yüzde 1,02 düzeyine yükseldi. 2023 yılı ocak haziran döneminde ise mal ihracatımız 123,3 milyar dolar olarak gerçekleşti. Gıda sektörü de ülkemiz ihracatı açısında büyük önem arz etmektedir." değerlendirmesinde bulundu.Gürcan, 2022 yılında gıda ihracatının yaklaşık 30 milyar doları bulduğunu kaydederek, "Bu cumhuriyet tarihinin en yüksek rakamıdır. Uluslararası ticarette rekabet gücü ve katma değeri yüksek teknolojili marka ve inovasyona dayalı malların ihracatımızdan daha fazla pay almasını sağlamak. Pazar ürün ve çeşitlendirmesi yoluyla ihracatımızı artırmak ve ülkemizin küresel değer zincirindeki konumunu güçlendirmek öncelikli amacımız. Fuar bu kapsamda, yaratacağı iş hacmi ile büyüyen Türkiye pazarında sektördeki katma değerli ihracat yapan tüm üretici ve aracı firmalar için önemli bir kanal oluşturacak." ifadelerini kullandı.TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl de Türkiye'nin birçok konuda son 20 yılda inanılmaz şekilde atak yaptığını belirtti.
Bingöl, sözlerini şöyle sürdürdü:"Gelişen dünyada artık çok çok önemli bir şey var, Gurme Turizmi ve Gıda İhracatı. Sektör duayeni SO Fuar Grubu Kurucu Özgür Bey ile bu sene 2.'sini düzenledik. Fuarımıza 500 firma katılıyor. Bunun 20 ülkeden 150'ye yakını yurt dışından geliyor. Bizim için çok önemli hem lezzetlerimizi hem gıdamızı hem ülkemizi tanıtıyoruz. Fuar etkinlikleri kapsamında yarın TÜRES etkinlik sahnesinde oturumlar düzenlenecek. Yapay etten yemeğin, dijitalinden ihracatından franchising, bayilik vermesinden burada birçok oturum yapılacak. Artık Türkiye dünyadaki en önemli gıda ihracatı yapan ülkelerin başında gelecek."
Bu arada verilen bilgiye göre, 100’e yakın ülkeden toplam 15 bin profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak fuar, gıda sanayisinde faaliyet gösteren 1.000’den fazla markaya “müşteri eşleştirme programları” ile yeni ticari bağlantılar kurma fırsatı sunacak.
AA
Bu arada verilen bilgiye göre, 100’e yakın ülkeden toplam 15 bin profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak fuar, gıda sanayisinde faaliyet gösteren 1.000’den fazla markaya “müşteri eşleştirme programları” ile yeni ticari bağlantılar kurma fırsatı sunacak.
AA
