İhlas Haber Ajansı (İHA) Adana muhabirlerinin sahadan aktardığı bilgilere göre, Adana’nın Kozan ilçesinde bir saksıda başlayan safran üretimini 20 yılda iki dönümlük araziye taşıyan üretici Ali Gök, bu sezon da hasada başladı.

Adana'da Gramı 900 TL Olan Safran Hasadında Rekolte Beklentisi Açıklandı

İlçeye bağlı Kızlarsekisi Mahallesi’nde yaşayan Ali Gök, 20 yıl önce Safranbolu’nun Davutoba köyünden getirdiği soğanları önce saksıda yetiştirdi, ardından çoğaltarak iki dönümlük araziye ulaştırdı. Bu yıl yağışların bol olması çiçeklenme ve ürün kalitesini olumlu yönde etkiledi.

Adana'da Gramı 900 TL Olan Safran Hasadında Rekolte Beklentisi Açıklandı

Yoğun Emek Gerektiren Hasat Süreci

Safran üretiminin büyük bir zahmet gerektirdiğini belirten üretici Ali Gök, hasat döneminin yaklaşık 45 gün sürdüğünü kaydetti. Gök, güneş doğmadan başladıkları çiçek toplama mesaisinin gece yarısına kadar devam ettiğini belirterek, kırmızı tellerin, sarı kısımların ve mavi taç yaprakların ayrı ayrı ayıklandığını ifade etti. En değerli kısmın kırmızı teller olduğunu vurgulayan Gök, ürünün hassas terazide tartılarak satışa sunulduğunu söyledi.

Adana'da Gramı 900 TL Olan Safran Hasadında Rekolte Beklentisi Açıklandı

İki Dönümlük Alanda Üretim Sürüyor

Üretime ilk olarak tek bir saksıyla adım attığını, ilerleyen süreçte 20 kilogram soğan alarak alanı genişlettiğini dile getiren Gök, safran yetiştiriciliğinin bir tutku haline geldiğini ifade etti. Bu sezon iki dönümlük araziden 500-600 gram ürün beklediklerini belirten üretici, hasadın ilerleyen günlerde daha da yoğunlaşacağını kaydetti.

Adana'da Gramı 900 TL Olan Safran Hasadında Rekolte Beklentisi Açıklandı

Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme

Dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alan safran; gıda, kozmetik ve ilaç sanayisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. İklim ve toprak istekleri açısından seçici olan bu bitki, özellikle uygun yağış rejimine sahip bölgelerde yüksek katma değerli tarımsal üretim potansiyeli sunmaktadır.