NET HABER: Haber ve Son Dakika Haberleri

KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLADI

Ağrı merkeze bağlı Yazılı köyünde kış hazırlıkları kapsamında geleneksel erişte mesaisi tüm hızıyla başladı. Köy kadınları, gelenekleri yaşatmak ve kış sofralarını zenginleştirmek için bir araya geliyor.

İMECE USULÜ ÜRETİM

Sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınlar, özenle yoğurup açtıkları hamurları özel erişte kesme makinelerinden geçirerek ince şeritler haline getiriyor.

İPLERDE KURUTMA

Kesilen erişteler önce kalburlara alınıyor, ardından rüzgar çıkmadan kuruyabilmesi için kısa sürede açık havada gerilen iplere tel tel diziliyor. Güneş altında kurutulan bu lezzetler köyde renkli görüntüler oluşturuyor.

BEZ TORBALARDA SAKLAMA

Yıllardır sürdürülen geleneği imece usulüyle yaşatan köy sakinleri, hazırlanan eriştelerin kurutulduktan sonra odun ateşinde kavrulduğunu ve kış boyunca tüketilmek üzere bez torbalarda muhafaza edildiğini belirtti.