İhlas Haber Ajansı (İHA) finans servisinin derlediği verilere göre Bitlis, Türkiye’nin tohumluk kuru fasulye ihtiyacının yüzde 75’ini karşılayarak bu alanda zirvede yer alıyor. Kent, yemeklik kuru fasulye üretiminde ise yüzde 15’lik payla Türkiye genelinde beşinci sırada bulunuyor.
Ahlat, Tatvan ve Adilcevaz ilçelerinde yoğunlaşan tarımsal faaliyetler, bölgeyi kuru fasulye üretiminin merkezlerinden biri haline getirdi. Kurulan işleme ve paketleme tesisleri sayesinde sektör istihdama ve lojistik ağlara önemli katkılar sunarken, sözleşmeli üretim modeliyle çevre illerdeki çiftçiler de üretim sürecine dahil ediliyor.
Yüksek Rakım Ürünün Kalitesini Artırıyor
Üretim yapılan arazilerin deniz seviyesinden yaklaşık 1650 ila 1800 metre yükseklikte yer aldığını belirten Örkenler Tarım Yönetim Kurulu Başkanı Kenan Örken, bölgenin coğrafi avantajlarına dikkat çekti. Yaz aylarında sıcaklığın 29 ila 30 derece civarında seyrettiğini ifade eden Örken, bu iklim koşullarının fasulyenin kalitesini olumlu yönde etkilediğini vurguladı.
Örken, yüksek rakım sayesinde üretilen fasulyelerin ince kabuklu olduğunu, kolay piştiğini ve kendine özgü bir aromaya ulaştığını belirtti. Türkiye genelinde kullanılan sertifikalı kuru fasulye tohumunun yüzde 65’ini yaklaşık 5-6 yıldır tek başlarına ürettiklerini kaydeden Örken, yemeklik kategorisinde de yıllık 30 bin tonluk üretime ulaştıklarını dile getirdi.
Ekonomiye ve İstihdama Büyük Katkı
Kuru fasulye üretiminin Bitlis’te kalıcı bir sektöre dönüştüğünü belirten Örken, coğrafi avantajlar ve sözleşmeli üretim modeli sayesinde geniş bir tarımsal ağ oluşturduklarını aktardı. Ülkenin dört bir yanına yemeklik fasulye ve tohum gönderdiklerini belirten yetkililer, sektörün büyümesini sürdürdüğünü ifade etti.
Uzman Görüşü / Editöryel Değerlendirme
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre Doğu Anadolu Bölgesi, sertifikalı tohum üretimi ve bakliyat tarımında stratejik bir potansiyele sahiptir. Yüksek rakımlı plato iklimi, bazı baklagil türlerinde hastalıklara karşı direnç sağlarken ürün kalitesini doğrudan artırmaktadır.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.
Kanunlara aykırı, konuyla ilgisi olmayan, küfür içeren yorumlar onaylanmamaktadır. IP adresiniz kaydedilmektedir.